怎麼區分牛排幾分熟
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看煎制時間,肉質的軟嫩程度等。煎制時間越久的牛排越熟,一般煎制五分鐘左右,成熟度最高。一分熟的牛排呈血紅色,三分熟的呈棕色,五分熟是棕褐色,全熟牛排為正宗的褐色。在煎制牛排時,正反兩面都要停留至少一分鐘,這樣才能使牛排煎熟。
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看煎制時間,肉質的軟嫩程度等。煎制時間越久的牛排越熟,一般煎制五分鐘左右,成熟度最高。一分熟的牛排呈血紅色,三分熟的呈棕色,五分熟是棕褐色,全熟牛排為正宗的褐色。在煎制牛排時,正反兩面都要停留至少一分鐘,這樣才能使牛排煎熟。