![蟶乾腐竹粥怎麼做-蟶乾腐竹粥的做法]( "蟶乾腐竹粥怎麼做-蟶乾腐竹粥的做法")
- “蟶腐竹粥是我們家鄉產婦坐月子要吃的之一很補，第一次髮菜譜不熟緊張啊，因為我婆婆在每天是她做飯，我又有寶寶不好下廚坐，也不好拍照片，只有成品圖，先發一篇看看”食材明細主料糯米（適量）腐竹（適量）輔料蟶乾（適量）肉（適量）姜（適量）配料鹽（適量）雞粉（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）蟶...
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![炒竹蟶怎麼做-炒竹蟶的做法]( "炒竹蟶怎麼做-炒竹蟶的做法")
- 食材明細主料竹蟶（235克）輔料幹辣椒（適量）薑片（適量）葱段（適量）配料料酒（適量）生抽（適量）鹽（適量）雞精（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）炒竹蟶的做法步驟1、材料：竹蟶、薑片、幹辣椒（已剪開）、葱段2、將竹蟶清洗一下，撈出待用。3、燒鍋倒油燒熱，下入薑片和幹辣椒熗鍋。4、隨後，下入清洗...
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![爆炒竹蟶怎麼做-爆炒竹蟶的做法]( "爆炒竹蟶怎麼做-爆炒竹蟶的做法")
- “我家姑娘最喜歡吃竹蟶，所以一早去菜場買了點回來，還是用醬來炒着吃！”食材明細主料竹蟶（550克）洋葱（小半個）青椒（1個）輔料色拉油（適量）紅辣椒（1個）料酒（1勺）生抽（2勺）金格勒醬（1勺）砂糖（1小勺）鹽（少許）姜（2片）蒜瓣（1個）葱（1棵）醬香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）爆炒竹蟶的做法步驟1、買回的竹蟶2、鍋...
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![辣炒竹管蟶怎麼做-辣炒竹管蟶的做法]( "辣炒竹管蟶怎麼做-辣炒竹管蟶的做法")
- “竹管蟶的個頭很大，外殼類似於竹子，肉質很厚。烹製方法可以辣炒、醬爆、白灼。蟶肉含豐富蛋白質、鈣、鐵、硒、維生素A等微量元素，滋味鮮美，營養價值高，具有補虛的功能。”食材明細主料竹管蟶（500克）輔料油（10克）鹽（適量）辣椒醬（20克）葱（適量）料酒（20克）姜（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普...
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![原汁竹蟶怎麼做-原汁竹蟶的做法]( "原汁竹蟶怎麼做-原汁竹蟶的做法")
- 食材明細主料竹蟶（400克）輔料清水（小許或不用）原味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）原汁竹蟶的做法步驟1、竹蟶清洗乾淨2、直接放煮鍋裏3、蓋鍋蓋，煮的微開鍋翻一下，把上面的翻下去4、都開口了即可5、成品...
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![白果腐竹粥怎麼做-白果腐竹粥的做法]( "白果腐竹粥怎麼做-白果腐竹粥的做法")
- 食材明細主料大米（適量）白果（適量）腐竹（適量）清淡（口味）煲（工藝）一小時（耗時）普通（難度）白果腐竹粥的做法步驟1、大米洗好一定要用少許鹽、油醃半小時以上，這樣煲出來的粥才綿、甘香。2、將醃好的大米以及白果倒入壓力鍋內。3、注入半鍋清水開始大火煮沸，約半小時熄火。4、待鍋裏汽排完之...
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![乾貝腐竹白果瘦肉粥怎麼做-乾貝腐竹白果瘦肉粥的做法]( "乾貝腐竹白果瘦肉粥怎麼做-乾貝腐竹白果瘦肉粥的做法")
- “這段時間流感高發，家裏有娃的容易感冒，發燒過後煲些清粥，下火又養胃，這款粥也適合熬夜一族，早起沒時間用湯鍋慢熬，可晚上睡前提前把材料放入高壓鍋內預約熬煮，早上來一碗，清理腸胃又敗火，乾貝的鹹鮮讓這款粥更提味。”食材明細主料瘦肉（少許）乾貝（4粒）白果（適量）腐竹（適量）大米（半碗）輔料...
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![竹蟶要蒸多久]( "竹蟶要蒸多久")
- 六分鐘左右。竹蟶的肉質鮮嫩，可以用來煲湯，清蒸或者爆炒。蒸竹蟶時。切記要熱水下鍋。可以在鍋中倒些料酒，去除竹蟶的腥味。蒸的時間可以按照竹蟶的多少來決定，時間過短，會使竹蟶蒸不熟。時間過長，也會使竹蟶的肉質變老，竹蟶出鍋後，可以淋上些許香油和葱花，味道更佳。...
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![鹽水竹蟶怎麼做-鹽水竹蟶的做法]( "鹽水竹蟶怎麼做-鹽水竹蟶的做法")
- 食材明細主料竹蟶（180克）輔料薑片（適量）葱段（適量）料酒（適量）鹽（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鹽水竹蟶的做法步驟1、食材：竹蟶（已吐完泥沙洗淨）、薑片、葱段2、將竹蟶下入清水鍋中。3、接着，擱入薑片。4、然後，加適量的料酒。5、加適量的鹽。6、調味煮開煮至竹蟶開口。7、最後...
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![腐竹白果粥的做法 養生腐竹白果粥 腐竹白果粥怎麼做]( "腐竹白果粥的做法 養生腐竹白果粥 腐竹白果粥怎麼做")
- “是否人到一定的年齡就特別想回到過去，陳舊的記憶就突然會翻新呢？最近老想着一種味道，那是10多年的記憶，一直被我鎖在心底裏，不曾翻開，最近它自己把頁面翻開，讓我特別的想這味道，想起美好，快樂的時光。小時父母忙着上班，沒有多少時間照看我們，每當放假，我會用最短的時間把作業做完，拉...
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![蟶子粥怎麼做-蟶子粥的做法]( "蟶子粥怎麼做-蟶子粥的做法")
- 食材明細主料蟶子（適量）大米（50g）輔料鹽（適量）胡椒粉（少許）芹菜（適量）香油（少許）魚露（適量）雞湯塊（半個）其他（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）蟶子粥的做法步驟1、蟶子用水焯一下，去掉沙囊2、鍋燒熱入油燒熱下入薑絲煸香，加入蟶子稍煸一下盛出備用3、雞湯塊用這種，真材實料4、米中加入適量水燒...
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![撈汁竹蟶子的做法 竹蟶子簡單又好吃的做法/撈汁竹蟶子 撈汁竹蟶子怎麼做]( "撈汁竹蟶子的做法 竹蟶子簡單又好吃的做法/撈汁竹蟶子 撈汁竹蟶子怎麼做")
- “竹蟶是富含碘和硒元素的一種食物，而且竹蟶對於甲狀腺功能亢進的患者、孕婦、老年人來説，都是非常好的一種保健食品了，在竹蟶中是含有大量的鋅和錳存在的，所以説大家常食竹蟶就可以有益於我們的大腦健康，是可以幫助起到營養補充的功效，經常食用竹蟶就可以有非常好的健腦益智功...
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![青椒蟶子炒腐竹怎麼做-青椒蟶子炒腐竹的做法]( "青椒蟶子炒腐竹怎麼做-青椒蟶子炒腐竹的做法")
- 食材明細主料青椒（170克）蟶子（325克）腐竹（50克）輔料醬油（適量）鹽（適量）蠔油（適量）清淡（口味）炒（工藝）數小時（耗時）普通（難度）青椒蟶子炒腐竹的做法步驟1、食材：腐竹（已泡發）、青椒（已去蒂去籽清洗切開）、蟶子（已清洗焯熟）2、將已泡發的腐竹放在案板上切開，待用。3、將已焯熟的蟶子剝殼取肉，待用。4、燒...
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![葱油竹蟶怎麼做-葱油竹蟶的做法]( "葱油竹蟶怎麼做-葱油竹蟶的做法")
- “今天買了一點竹蟶，超級新鮮，個個都是鮮活的。”食材明細主料竹蟶（適量）輔料生薑（1塊）葱（適量）紅椒（2個）調料料酒（1勺）蒸魚豉油（1勺）花生油（適量）葱香（口味）氽（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）葱油竹蟶的做法步驟1、竹蟶去掉黑膜和髒東西，清洗乾淨。2、三個就巴掌大了，這顏色真好看。3、鍋裏燒點水，倒1...
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![銀杏乾貝腐竹粥的做法 【臨汾】銀杏乾貝腐竹粥 銀杏乾貝腐竹粥怎麼做]( "銀杏乾貝腐竹粥的做法 【臨汾】銀杏乾貝腐竹粥 銀杏乾貝腐竹粥怎麼做")
- “此粥方是三人份，每碗約320克。乾貝的營養價值非常的高，它含有多種人體必需的營養。首先乾貝含有大量豐富多樣的氨基酸，如氨基乙酸、丙氨酸和穀氨酸，同時它也含有豐富的核酸，例如次黃苷酸；氨基酸的副產品，例如牛黃磷酸；各種各樣的礦物質，例如鈣和鋅。不愧為能和鮑魚海蔘媲美的優...
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![苦菊拌竹蟶怎麼做-苦菊拌竹蟶的做法]( "苦菊拌竹蟶怎麼做-苦菊拌竹蟶的做法")
- 食材明細主料苦菊（一大棵）輔料竹蟶肉（適量）青蒜（適量）配料糖（適量）醋（適量）鹽（適量）芝麻油（適量）清淡（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）苦菊拌竹蟶的做法步驟1、苦菊洗淨，切成寸段。2、竹蟶用水焯過，去皮留肉。3、青蒜杆切成細末。4、將三種材料放在一起。5、加入糖、鹽、醋、芝麻油拌勻即可...
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![黃瓜拌竹蟶怎麼做-黃瓜拌竹蟶的做法]( "黃瓜拌竹蟶怎麼做-黃瓜拌竹蟶的做法")
- “雖然現在是冰凍封海期，但象這竹蟶這種小海鮮市場上還是一直有得賣，因為它生在海灘上，不用下海捕撈。這種蟶，用來涼拌也是非常鮮美的。”食材明細主料竹蟶（適量）黃瓜（適量）輔料蒜（適量）紅尖椒（適量）綠尖椒（適量）配料鹽（適量）味極鮮（適量）芝麻油（適量）醋（適量）蒜香（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度...
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![腐竹瘦肉粥怎麼做-腐竹瘦肉粥的做法]( "腐竹瘦肉粥怎麼做-腐竹瘦肉粥的做法")
- 食材明細主料腐竹（適量）米粥（適量）瘦肉（適量）調料鹽（少許）清淡（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）腐竹瘦肉粥的做法步驟1、腐竹提前浸泡，瘦肉切絲，用玉米澱粉，生抽醃製一會。2、米粥準備一些備用。3、加入腐竹，大火煮開，轉小火煮十分鐘。4、加入瘦肉絲5、大火煮3分鐘，加入少許鹽，攪拌均勻出鍋...
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![香辣竹蟶怎麼做-香辣竹蟶的做法]( "香辣竹蟶怎麼做-香辣竹蟶的做法")
- 食材明細主料竹蟶（360克）輔料薑片（適量）蒜（適量）香葱（適量）調料郫縣豆瓣醬（適量）料酒（適量）鹽（適量）白糖（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香辣竹蟶的做法步驟1、食材：竹蟶（已清洗）、薑片、蒜（已切碎）、香葱、郫縣豆瓣醬。2、起鍋倒油燒熱，下入薑片、蒜和適量的郫縣豆瓣醬翻炒翻炒。3、接...
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![腐竹炒蟶子怎麼做-腐竹炒蟶子的做法]( "腐竹炒蟶子怎麼做-腐竹炒蟶子的做法")
- “蟶子含豐富蛋白質、鈣、鐵、硒、維生素A等營養元素，滋味鮮美，營養價值很高，而且吃起來肉大，與蛤蜊相比吃起來過癮多了。不過，脾胃虛寒、腹瀉者應少食。配上腐竹來炒炒，味道不錯哦。。。”食材明細主料蟶子（235克）腐竹（25克）輔料料酒（適量）生抽（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）數小時（耗時）簡...
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![幹腐竹要泡嗎]( "幹腐竹要泡嗎")
- 需要。將腐竹用温水浸泡，泡到沒有硬芯後即可進行烹飪。腐竹口感筋道，豆香濃郁，可以涼拌，可以炒食，例如：涼拌腐竹黃瓜、紅燒腐竹、腐竹炒芹菜等。優質腐竹顏色麥黃且有光澤、聞起來有豆香味、顏色均勻、斷面呈蜂窩狀、表面有紋理、質地非常脆、容易折斷。...
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![雙味竹節蟶怎麼做-雙味竹節蟶的做法]( "雙味竹節蟶怎麼做-雙味竹節蟶的做法")
- “竹節蟶有那麼幾天，又便宜，又肥美，買來隨便調個味，解解饞。兩種我自己瞎鼓搗的料汁，對撈汁小海鮮系列也是萬能搭配了，分享給大家。”食材明細主料蟶子（500g）輔料蒜（1顆）香菜（1顆）葱（1塊）調料蒜蓉辣醬（1勺）雪碧（5勺）陳醋（2勺）蒸魚豉油（1勺）鹹鮮（口味）拌（工藝）三刻鐘（耗時）高級（難度）雙味竹節蟶的做法步...
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![竹蟶蒸多久]( "竹蟶蒸多久")
- 大火蒸8分鐘。竹蟶食之甘鹹，肉味鮮美又獨特，是現在餐桌上必不可少的好食材。蒸竹蟶之前建議先用刀子劃開，用流動的清水反覆沖洗竹蟶裏面的肉，還要刷洗竹蟶的外殼，這樣才能避免蒸熟了的竹蟶會有殘留的沙子，嚴重影響竹蟶的鮮美。...
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![乾煸腐竹怎麼做-乾煸腐竹的做法]( "乾煸腐竹怎麼做-乾煸腐竹的做法")
- “這道乾煸腐竹是老公的拿手菜。素菜吃出了肉滋味。很受姑娘歡迎，過段時間就要求爸爸做一次。”食材明細主料幹腐竹（適量）豇豆（1根（可不用））輔料孜然粉（4g）自制油辣子（1大勺）鹽（適量）彩椒粒（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）乾煸腐竹的做法步驟1、取適量的腐竹提前2小時泡發。着急...
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![竹蟶炒粉絲怎麼做-竹蟶炒粉絲的做法]( "竹蟶炒粉絲怎麼做-竹蟶炒粉絲的做法")
- 食材明細主料竹蟶（500g）龍口粉絲（200g）輔料姜（4片）蒜末（20g）料酒（4匙）蠔油（2匙）白胡椒粉（1g）葱花（10g）生抽（4匙）鹽（2g）小紅椒（1個）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）竹蟶炒粉絲的做法步驟1、竹蟶洗淨。2、竹蟶入沸水湯5秒鐘，撈出冷水沖涼取肉，粉絲入温水泡軟撈出瀝乾水分，小紅椒切圈。3、熱鍋放油...
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味味甜
