乾貝腐竹白果瘦肉粥怎麼做-乾貝腐竹白果瘦肉粥的做法

“這段時間流感高發，家裏有娃的容易感冒，發燒過後煲些清粥，下火又養胃，這款粥也適合熬夜一族，早起沒時間用湯鍋慢熬，可晚上睡前提前把材料放入高壓鍋內預約熬煮，早上來一碗，清理腸胃又敗火，乾貝的鹹鮮讓這款粥更提味。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

乾貝腐竹白果瘦肉粥的做法步驟

• 1、準備材料，大米用清水泡一下，腐竹和乾貝提前泡發。

• 2、瘦肉少許，切片。

• 3、剁成肉末。

• 4、腐竹切碎，乾貝用刀背壓扁就成乾貝絲了，白果也稍微壓扁一下。

• 5、鍋內倒入適量清水，把大米、乾貝、腐竹和白果一同放入，大火煮開10分鐘後轉小火慢熬半小時。

• 6、40分鐘後米已煮爛，加少許鹽調味即可。

• 7、搭配炒麪，味道棒棒噠。

小竅門

白果不宜多食。少量即可。