紅糖小饅頭的做法 【紅糖小饅頭】 紅糖小饅頭怎麼做

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

紅糖小饅頭的做法步驟

• 1、紅糖加温水攪勻，待溶化備用。

• 2、紅糖水與酵母，色拉油混合。

• 3、將所有材料揉成光滑麪糰。

• 4、將麪糰放置温暖處發酵半小時。

• 5、排氣揉勻後鬆弛5分鐘後開始整形，將麪糰擀平捲起來，然後切小個，做最後15分鐘的發酵。

• 6、鍋中放冷水，水沸騰後中火蒸約10分鐘（冷水蒸起共15分鐘）。