苦瓜炒素火腿如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

苦瓜有清熱解毒的作用，能幫助機體排除體內的毒素。用苦瓜炒素火腿最好是涼拌，因為這樣能夠很好地保留住苦瓜含有的豐富維生素，經常吃苦瓜還能使皮膚變得細嫩，對於有糖尿病的人羣來説，更要經常吃，它有明顯的降血糖作用。

主料

素火腿 ：155g
苦瓜 ：160g

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
雞精 ：適量

具體步驟

1.材料：苦瓜、素火腿

2.將苦瓜清洗一下。

3.放在案板上切開、去除裏面的瓤切成不規則的片，待用。

4.將素火腿放在案板上切成片，待用。

5.隨後，將切好的苦瓜下入沸水中焯一下，撈出。

6.燒鍋倒油燒熱，下入焯好的苦瓜翻炒一下。

7.接着，合入切好的素火腿翻炒翻炒。

8.然後，加適量的鹽。

9.加適量的雞精。

10.調味炒勻，即成。

11.出鍋裝盤。

烹飪技巧

家常菜，簡單易做。