[簡單版]紫薯蜜豆包如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

水 ：65
麪粉 ：150
紫薯泥 ：85
酵母 ：3

輔料

蜜紅豆 ：適量

具體步驟

1.將紫薯提前蒸熟，加入清水裏面壓成泥糊狀，或者用料理機打會更細膩.

2.然後加入酵母裏面拌勻

3.再加入麪粉裏面，先用筷子攪成絮狀，再用手揉成光滑的麪糰

4.蓋上保鮮膜發酵到2倍左右的大小

5.將發酵好的麪糰，取出揉勻，分成均勻的等份

6.再將每一份揉圓鬆弛10分鐘

7.鬆弛好後去一個小麪糰，擀成圓皮

8.包入蜜紅豆

9.像包包子一樣口子收緊

10.將收口朝下再搓圓一點

11.所有的都這樣做好後，再次蓋上保鮮膜發酵約35分鐘

12.將發較好的生坯放入蒸鍋裏面，冷水開始蒸上16分鐘左右，蒸好之後關火5分鐘後再揭開蓋子！

烹飪技巧

無