牛肉炒四季豆怎麼做-牛肉炒四季豆的做法
- 熱菜
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“寶寶最愛吃的菜,沒有之一……因為是給孩子吃的,所以比較原味。”
食材明細
- 原味 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
牛肉炒四季豆的做法步驟
1、四季豆洗淨擇成小段,牛肉順着紋理切片備用。
2、牛肉中放入大概五六克澱粉加水抓勻,再倒入適量花生油攪拌,醃製片刻,讓牛肉口感更嫩滑。
3、鍋中熱油,倒入醃好的牛肉,大火翻炒大概1分多鐘,迅速盛出。
4、鍋中有餘油,倒入四季豆煸炒至斷生。
5、放入牛肉,加適量鹽,翻炒片刻,加適量水燜煮三四分鐘左右即可。
6、成品。
小竅門
牛肉醃過後,口感更嫩,過油的那次應大火,不宜炒太久,會很老,嚼不爛。
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