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關於茄絲面的餐飲百科

茄絲面怎麼做-茄絲面的做法
  • 茄絲面怎麼做-茄絲面的做法

  • “夏季,好吃又簡單面條成為餐桌上的常客。這款茄絲面,就是很適宜夏天食用的集飯與菜為一體的美食。利好的茄子切成絲,與豬肉絲搭配炒制後拌麪。雖然簡單,味道卻很不錯,營養也豐富均衡。”食材明細主料茄子(300g)豬肉(100g)麪條(300g)輔料油(適量)鹽(適量)麪醬(適量)醬油(適量)葱(適量)大料(適量...
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西紅柿茄絲面如何做簡單又好吃
  • 西紅柿茄絲面如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘西紅柿茄絲面是一道家常主食,製作簡單快速。西紅柿的營養價值不言而喻,而茄子同樣營養價值非常高,還具有很高的食用價值。出鍋後點綴少量香菜,豐富的顏色讓人眼前一亮,胃口大開,簡單而又有營養,不覺大快朵頤。主...
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番茄絲瓜滷子面怎麼做-番茄絲瓜滷子面的做法
  • 番茄絲瓜滷子面怎麼做-番茄絲瓜滷子面的做法

  • 食材明細主料手擀麪(300克)西紅柿(2個)絲瓜(300克)輔料葱(10克)姜(5克)蒜(3瓣)配料花生油(20克)鹽(5克)白糖(5克)香油(5克)酸鹹(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)番茄絲瓜滷子面的做法步驟1、西紅柿洗淨。2、切成滾刀塊。3、再把絲瓜去皮,洗淨切片。4、雞蛋磕到碗裏,備用。5、鍋裏放油,放入葱、姜、...
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番茄雞蛋肉絲麪怎麼做-番茄雞蛋肉絲麪的做法
  • 番茄雞蛋肉絲麪怎麼做-番茄雞蛋肉絲麪的做法

  • 食材明細主料番茄(1個)雞蛋(1個)肉絲(適量)薑絲(適量)輔料鹽(適量)生抽(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)番茄雞蛋肉絲麪的做法步驟1、番茄切塊姜切絲。2、鍋裏油燒熱放入番茄薑絲。3、一次性倒入水煮(老話説寬水煮麪)。4、水開後放入麪條(喜湯就多給些水)。5、用鍋鏟把...
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懶人版番茄螺絲意麪怎麼做-懶人版番茄螺絲意麪的做法
  • 懶人版番茄螺絲意麪怎麼做-懶人版番茄螺絲意麪的做法

  • 食材明細主料螺絲意麪(25顆)玉米粒(適量)番茄沙司(適量)沙拉醬(適量)輔料鹽(適量)酸甜(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)懶人版番茄螺絲意麪的做法步驟1、水開後放入螺絲意麪,加點點鹽,按説明書煮9分鐘撈出,瀝乾放入玉米粒,滾兩分鐘。撈出,瀝乾。2、鍋裏水倒掉,熱鍋下油擠去適量番茄醬,翻炒半...
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茄丁肉絲麪怎麼做-茄丁肉絲麪的做法
  • 茄丁肉絲麪怎麼做-茄丁肉絲麪的做法

  • “記憶中的味道…”食材明細主料圓茄子(1個)瘦肉(1小塊)麪條(1小把)輔料葱(適量)醋(適量)醬油(適量)鹽(適量)姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)茄丁肉絲麪的做法步驟1、準備食材,葱薑蒜切片,圓茄子切丁(切小丁,容易熟),瘦肉,切絲。2、鍋中放入適量的油,油熱放肉絲翻炒至變色,滴幾滴...
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番茄絲瓜魚麪筋怎麼做-番茄絲瓜魚麪筋的做法
  • 番茄絲瓜魚麪筋怎麼做-番茄絲瓜魚麪筋的做法

  • “收到了亨氏番茄醬的試用,真心喜歡吃番茄口味,而且它不含添加劑,吃美食更加放心啦。”食材明細主料番茄(150克)絲瓜(150克)輔料魚麪筋(100克)配料澱粉(適量)鹽(適量)白糖(適量)色拉油(適量)亨氏番茄醬(適量)酸甜(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)番茄絲瓜魚麪筋的做法步驟1、切好的絲瓜加入適量...
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鮮菇肉絲茄汁面怎麼做-鮮菇肉絲茄汁面的做法
  • 鮮菇肉絲茄汁面怎麼做-鮮菇肉絲茄汁面的做法

  • “昨天單位有事,老公沒在家吃晚飯,下班回家後還是做了女兒喜歡的麪條,簡單而且美味!”食材明細主料瘦肉(200克)海鮮菇(200克)麪條(1人份)輔料蛋清(1個)配料油(2大勺半)番茄醬(2大勺)鹽(1小勺半)生粉(1小勺半)糖(1小勺)雞精(1小勺)料酒(1小勺)水澱粉(1湯勺左右)葱姜(少許)酸甜(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難...
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番茄絲瓜油麪筋湯的做法 鮮美多彩的番茄絲瓜油麪筋湯 番茄絲瓜油麪筋湯怎麼做
  • 番茄絲瓜油麪筋湯的做法 鮮美多彩的番茄絲瓜油麪筋湯 番茄絲瓜油麪筋湯怎麼做

  • “番茄絲瓜是夏季非常美味營養的材料,好吃又簡單,加上油麪筋的鮮美,真的超讚哦。”食材明細主料番茄(適量)絲瓜(適量)油麪筋(適量)輔料蒜泥(適量)配料鹽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)番茄絲瓜油麪筋湯的做法步驟1、準備好材料:番茄,絲瓜,油麪筋,蒜泥。2、將材料切好。油麪筋最好...
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番茄絲瓜面怎麼做-番茄絲瓜面的做法
  • 番茄絲瓜面怎麼做-番茄絲瓜面的做法

  • “番茄酸酸甜甜的味道總是讓人喜歡,搭配着絲瓜下一碗簡單的麪條也挺好”食材明細主料西紅柿(適量)絲瓜(適量)麪條(適量)輔料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)酸鹹(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)番茄絲瓜面的做法步驟1、番茄在沸水中燙一分鐘去皮,切成小塊,絲瓜去皮切成條2、鍋中放油,下...
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茄子肉絲燜面怎麼做-茄子肉絲燜面的做法
  • 茄子肉絲燜面怎麼做-茄子肉絲燜面的做法

  • “茄子的營養非常豐富,含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素,以及鈣、磷、鐵、鉀等多種營養成分,根據《本草綱目》一書中記載,茄子治寒熱,五臟勞,治温疾,具有活血化瘀、利尿寬腸之功效。對於高尿酸人羣、痛風患者而言,茄子中所富含的鉀元素,能調節人體酸鹼平衡,對預防痛風有良好效...
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茄醬雞絲螺絲意麪怎麼做-茄醬雞絲螺絲意麪的做法
  • 茄醬雞絲螺絲意麪怎麼做-茄醬雞絲螺絲意麪的做法

  • 食材明細主料螺絲意麪(適量)番茄(適量)青椒(適量)胡蘿蔔(適量)洋葱(適量)雞胸肉(適量)輔料橄欖油(適量)蠔油(1勺)番茄醬(3勺)肉類調料粉(適量)白糖(2小勺)料酒(少許)鹽(少許)鹹鮮(口味)醬(工藝)廿分鐘(耗時)未知(難度)茄醬雞絲螺絲意麪的做法步驟1、準備材料。2、螺絲意麪放到沸水中煮10分鐘左右。3、撈出後...
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西紅柿茄子肉絲麪怎麼做-西紅柿茄子肉絲麪的做法
  • 西紅柿茄子肉絲麪怎麼做-西紅柿茄子肉絲麪的做法

  • “我腸胃不好,吃東西總是沒胃口。很喜歡西紅柿汁做出來的面和其它!酸酸的,很開胃,每次都能吃一大碗!”食材明細主料西紅柿(2個)肉(一小塊)茄子(1個)小葱(2顆)青菜(5-6顆)雞蛋(2個)紅薯粉(適量)掛麪(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)十三香(適量)南德調料(適量)酸鹹(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)西紅柿茄子...
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肉絲茄子炒麪怎麼做-肉絲茄子炒麪的做法
  • 肉絲茄子炒麪怎麼做-肉絲茄子炒麪的做法

  • “晚上,一家三口的晚餐吃的是【肉絲茄子炒麪】味道不錯哦。。。”食材明細主料熟肉絲(80克)茄子(200克)麪條(305克)輔料醬油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)肉絲茄子炒麪的做法步驟1、食材:熟肉絲、茄子(已清洗切開)、麪條(已焯水過涼)2、燒鍋倒油燒熱,下入切好的茄子炸一...
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茄汁肉絲麪怎麼做-茄汁肉絲麪的做法
  • 茄汁肉絲麪怎麼做-茄汁肉絲麪的做法

  • “麪條,北方人離不開的食物,做法也是各式各樣,今天為大家帶來的是茄汁肉絲麪^_^番茄富含維生素A、C、B1、B2以及胡蘿蔔素和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素,還含有蛋白質、糖類、有機酸、纖維素。相信大家對番茄的功效並不陌生,也是生活中不可缺少的蔬菜之一。”食...
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茄子炒螺絲面怎麼做-茄子炒螺絲面的做法
  • 茄子炒螺絲面怎麼做-茄子炒螺絲面的做法

  • 食材明細主料茄子(215克)螺絲面(160克)輔料郫縣豆瓣醬(適量)生抽(適量)香醋(適量)白糖(適量)雞精(適量)酸辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)茄子炒螺絲面的做法步驟1、食材:茄子、螺絲面2、將茄子去蒂清洗一下。3、放在案板上切成滾刀塊,待用。4、隨後,將螺絲面下入清水鍋中焯開十幾分鍾後撈...
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茄絲番茄澆面怎麼做-茄絲番茄澆面的做法
  • 茄絲番茄澆面怎麼做-茄絲番茄澆面的做法

  • “各種澆面是我家最經常吃的,麪條煮熟後一定要澆上足量的滷,麪條吸足了滷汁的滋味,非常入味好吃。今天的茄絲番茄澆面,清爽不膩好消化,非常適合炎炎夏日食用。”食材明細主料麪條(200克)茄子(300克)番茄(300克)輔料食用油(2湯匙)鹽(適量)葱(1段)蒜(適量)生抽(1湯匙)白糖(半茶匙)清淡(口味)煮(工藝)半...
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番茄肉絲豆角燜面怎麼做-番茄肉絲豆角燜面的做法
  • 番茄肉絲豆角燜面怎麼做-番茄肉絲豆角燜面的做法

  • “燜面是北方人喜愛的一種麪食。想偷懶時就做燜面,有肉有菜有主食,一鍋搞定😜😜😜菜譜是2人份的燜面量。”食材明細主料豆角(500g)西紅柿(220g)五花肉(70g)葱薑蒜(適量)花椒(適量(或五香粉))醬油(1勺)鹽(7g)水(150g)輔料麪粉(250g)水(100g)鹹鮮(口味)燜(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)番茄肉絲豆角燜面的做...
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茄絲香菜拌麪怎麼做-茄絲香菜拌麪的做法
  • 茄絲香菜拌麪怎麼做-茄絲香菜拌麪的做法

  • “今天吃麪~茄絲香菜面,好吃不膩。”食材明細主料茄子(750克)麪條(1人份)輔料番茄(2個)蒜(5瓣)八角(1個)葱(1段)調料生抽(10克)鹽(5克)蒜香(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)茄絲香菜拌麪的做法步驟1、茄子和番茄。2、茄子切絲,放入3克鹽抓拌均勻。3、番茄去皮切塊,葱切片,香菜和蒜切碎。4、起油...
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茄絲打滷麪怎麼做-茄絲打滷麪的做法
  • 茄絲打滷麪怎麼做-茄絲打滷麪的做法

  • “以前有個廚師的女兒給我做過一次茄絲面,是渾湯的,當時吃的很香。這次在網上看到別人做的,於是也仿效做了……但是感覺不到那麼好吃了,只是餓了,依然吃的精光。”食材明細主料茄子(一個)掛麪(半隻)輔料蒜米(適量)配料花椒(適量)醬油(適量)澱粉(適量)蒜香(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)茄絲...
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茄汁肉絲拌麪怎麼做-茄汁肉絲拌麪的做法
  • 茄汁肉絲拌麪怎麼做-茄汁肉絲拌麪的做法

  • “女兒喜歡吃各式的拌麪,這茄汁拌麪一直是她的最愛。酸酸甜甜好胃口,那個小孩子不愛呢。”食材明細主料麪條(100克)瘦肉(適量)輔料黃瓜(適量)配料料酒(適量)生抽(適量)玉米澱粉(適量)鹽(適量)食用油(適量)酸甜(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)茄汁肉絲拌麪的做法步驟1、準備食材。2、把肉切絲...
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番茄黑椒螺絲面怎麼做-番茄黑椒螺絲面的做法
  • 番茄黑椒螺絲面怎麼做-番茄黑椒螺絲面的做法

  • “意大利麪,又稱之為意粉,是西餐品種中最接近中國人飲食習慣,最容易被接受的。關於意大利麪條的起源,有説是源自古羅馬,也有的説是由馬可·波羅從中國經由西西里島傳至整個歐洲的講法。作為意大利麪的法定原料,杜蘭小麥是最硬質的小麥品種,具有高密度、高蛋白質、高筋度等特點,其...
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茄絲麪條怎麼做-茄絲麪條的做法
  • 茄絲麪條怎麼做-茄絲麪條的做法

  • 食材明細主料茄子(200g)麪條(200g)輔料葱(適量)香菜(適量)配料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)其他(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)茄絲麪條的做法步驟1、茄子洗乾淨切成絲,切好葱花。2、鍋內放油炸香花椒粒和葱花,撈出。放入切好的茄絲煸炒變軟盛出備用。3、在鍋底有小汽泡往上冒時,就把掛麪...
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絲瓜番茄雞蛋麪怎麼做-絲瓜番茄雞蛋麪的做法
  • 絲瓜番茄雞蛋麪怎麼做-絲瓜番茄雞蛋麪的做法

  • 食材明細主料絲瓜(適量)番茄(一個)雞蛋(兩個)輔料麪條(適量)調料鹽(適量)雞精(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)絲瓜番茄雞蛋麪的做法步驟1、絲瓜切滾刀塊,番茄切丁,雞蛋打散。2、起鍋燒油,油熱炒雞蛋。炒好倒出備用。3、鍋裏放油,油熱放入番茄翻炒,放入鹽翻炒出湯汁,加入開...
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茄汁螺絲面怎麼做-茄汁螺絲面的做法
  • 茄汁螺絲面怎麼做-茄汁螺絲面的做法

  • “兒子最近很喜歡吃麪條,不管是掛麪,手擀麪,還是意大利麪都喜歡,用西紅柿做個茄汁,拌上面條,吃的很香。”食材明細主料螺絲意麪(200克)西紅柿(1個)輔料油(適量)鹽(適量)番茄醬(1勺)白糖(適量)水澱粉(適量)酸甜(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)茄汁螺絲面的做法步驟1、螺絲面煮熟。2、調一點水澱...
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