當前位置:味味甜 >

關於辣拌涼粉怎麼做的餐飲百科

辣拌涼粉怎麼做-辣拌涼粉的做法
  • 辣拌涼粉怎麼做-辣拌涼粉的做法

  • “涼粉是夏日不可缺少的一種小菜,可炒食也可涼拌,涼拌又簡單,省事又省時,用成品做就更加的簡單,來試試這款簡單的小菜,滋味十足哦。。。”食材明細主料成品涼粉(2塊)輔料生抽(適量)大葱(適量)鹽(適量)醋(適量)自制辣椒油(適量)中辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣拌涼粉的做法步驟1、成品涼...
  • 26305
涼拌粉怎麼做-涼拌粉的做法
  • 涼拌粉怎麼做-涼拌粉的做法

  • 食材明細主料涼拌粉(適量)輔料蒜頭(半個)調料豬油(適量)醬油(50毫升)鹽(少量)蠔油(少量)蒜蓉辣椒醬(適量)微辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)涼拌粉的做法步驟1、熱油。2、放蒜瓣煸香。3、放醬油中小火煮開(使醬油發揮出香味)。4、加適量水少量鹽,少量蠔油,適量蒜蓉辣椒醬。5、煮開。6、汁水...
  • 22891
涼拌酸辣粉的做法 【夏日小涼菜】--涼拌酸辣粉 涼拌酸辣粉怎麼做
  • 涼拌酸辣粉的做法 【夏日小涼菜】--涼拌酸辣粉 涼拌酸辣粉怎麼做

  • 食材明細主料粉條(120克)輔料尖辣椒(2個)配料白糖(30克)醋(30毫升)調味醬油(15毫升)老抽(5毫升)胡椒粉(1克)味精(1克)水澱粉(20毫升)酸辣(口味)拌(工藝)一小時(耗時)普通(難度)涼拌酸辣粉的做法步驟1、粉條120克,從中間剪開。2、將粉條洗淨。3、放到温水浸泡30分鐘。4、過熱水淖2分鐘。5、再過一下礦...
  • 28044
酸辣拌涼粉的做法 【夏日小涼菜】---酸辣拌涼粉 酸辣拌涼粉怎麼做
  • 酸辣拌涼粉的做法 【夏日小涼菜】---酸辣拌涼粉 酸辣拌涼粉怎麼做

  • “很家常的小涼菜。涼粉是夏日餐桌家家都會吃的,簡單爽口。”食材明細主料涼粉(半斤)蒜瓣(4個)青椒(適量)紅椒(適量)幹辣椒(3個)香菜(1顆)輔料花椒(10粒)鹽(適量)糖(適量)鮮貝露(適量)香醋(適量)香油(適量)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸辣拌涼粉的做法步驟1、準備好所有食材。2、鍋中燒開水...
  • 5224
涼拌酸辣涼粉怎麼做-涼拌酸辣涼粉的做法
  • 涼拌酸辣涼粉怎麼做-涼拌酸辣涼粉的做法

  • “酸辣爽口。”食材明細主料自制紅薯涼粉(500g)輔料黃瓜(1根)大蒜(4瓣)鹽(適量)糖(適量)白米醋(適量)生抽(適量)蠔油(適量)南德調味料(適量)雞精(適量)香油(適量)辣椒油(適量)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌酸辣涼粉的做法步驟1、自制紅薯涼粉一塊。2、黃瓜洗淨去皮。3、涼粉切條放入盤中...
  • 14781
麻辣涼拌米粉怎麼做-麻辣涼拌米粉的做法
  • 麻辣涼拌米粉怎麼做-麻辣涼拌米粉的做法

  • “快到夏天了,每頓離不開爽口的涼菜,我家酷愛麻辣,麻辣紅油自制的,加上自制的鹹鴨蛋,家人都吃得香香的,一家人團坐飯桌,津津有味吃着自己做的菜,幸福就這麼簡單”食材明細主料江西米粉(150克)輔料紅椒(適量)紅蘿蔔(一小段)小黃瓜(一根)鹽鴨蛋(一個)配料自制麻辣紅油(適量)自制花椒油(適量)香油(...
  • 11667
涼拌涼粉的做法 涼拌涼粉(夏天必備) 涼拌涼粉怎麼做
  • 涼拌涼粉的做法 涼拌涼粉(夏天必備) 涼拌涼粉怎麼做

  • 食材明細主料涼粉粉(1杯(一次性杯))輔料水(7杯(一次性杯))調料生抽(適量)醋(適量)白糖(適量)小米辣(適量)蒜(適量)香菜(適量)葱(適量)油辣子(適量)微辣(口味)拌(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)涼拌涼粉的做法步驟1、用一次性杯準備一杯水,一杯粉。2、把粉倒進碗裏面。3、再把水倒進裏面。4、一起攪拌至粉融化...
  • 29831
涼拌涼粉怎麼做-涼拌涼粉的做法
  • 涼拌涼粉怎麼做-涼拌涼粉的做法

  • “也許有人好奇,這個季節怎麼還吃涼粉。在四川攀枝花市,現在還是舊光明媚,温暖如春。一年四季都可以吃。”食材明細主料涼粉(一塊)輔料小葱(2個)大蒜(6個)生薑(1塊)調料鹽(少許)生抽(2勺)油辣椒(一勺)花椒油(一勺)香油(一勺)雞精(2小勺)麻辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌涼粉的做法步驟1、準...
  • 24657
涼拌酸辣米粉的做法 涼拌酸辣米粉🥙 涼拌酸辣米粉怎麼做
  • 涼拌酸辣米粉的做法 涼拌酸辣米粉🥙 涼拌酸辣米粉怎麼做

  • “很多人喜歡吃米粉,我常用這種方法涼拌米粉,很入味爽口,味道有點象擔擔麪🥙。”食材明細主料米粉(適量)酸豆角(Ⅰ小袋)黃瓜(1根)香菜(少許)滷蛋(1個)台灣烤腸(2小根)輔料葱(5克)蒜(5瓣)紅辣椒(2個)調料蠔油(Ⅰ小勺)海鮮醬油(2小勺)香醋(1小勺)白糖(半小勺)香油(少許)麻油(少許)葱油(1小勺)蒜蓉辣醬(Ⅰ小勺)鹹...
  • 22431
涼拌麻辣粉怎麼做-涼拌麻辣粉的做法
  • 涼拌麻辣粉怎麼做-涼拌麻辣粉的做法

  • “夏天家裏少不了吃個涼粉,涼皮,可是外面買的添加劑實在太多啦!想吃清涼解暑的綠豆涼粉,去了市場綠豆涼粉做的像一塊塊綠綠的碧玉顏色漂亮的不得了,我的老天!這是正常的顏色嗎?真心不敢買上吃……還是自己買上原料在家制作吧!雖然顏色比較單一,可是畢竟沒有那些亂七八糟的的顏色”...
  • 10531
涼拌酸辣蕨根粉的做法 快手菜【涼拌酸辣蕨根粉】 涼拌酸辣蕨根粉怎麼做
  • 涼拌酸辣蕨根粉的做法 快手菜【涼拌酸辣蕨根粉】 涼拌酸辣蕨根粉怎麼做

  • “最愛這個涼拌酸辣蕨根粉,每次外出吃飯,只要有必點它,做為餐前冷盤非常開胃。自己買原料回家來做,想吃就做,快捷又方便。”食材明細主料蕨根粉(200克)輔料炒熟白芝麻(適量)小米椒(適量)香葱(適量)蒜頭(適量)小麻油(適量)陳醋(適量)蒸魚豉油(適量)蠔油(適量)白糖(適量)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡...
  • 8039
酸辣拌涼粉怎麼做-酸辣拌涼粉的做法
  • 酸辣拌涼粉怎麼做-酸辣拌涼粉的做法

  • “和老耿不約而同的都買了些豌豆粉,就為了吃小時候吃的涼粉,兩三斤的豌豆粉總得要消耗,常吃的就是這微酸微辣的涼拌法。”食材明細主料豌豆粉(100克)黃瓜(1根)清水(700克)輔料醋(1小勺)辣油(1小勺)香油(1小勺)蒸魚豉油(2大勺)白糖(2小勺)葱花(少許)酸辣(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)酸辣拌涼粉...
  • 12017
拌涼粉怎麼做-拌涼粉的做法
  • 拌涼粉怎麼做-拌涼粉的做法

  • “夏日美食,涼粉,少不了,微辣,鹹,酸多層次口感。”食材明細主料涼粉(適量)輔料蒜末(適量)調料老乾媽(適量)醬油(適量)醋(少許)鹹香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)拌涼粉的做法步驟1、準備:涼粉一塊約500克。2、改刀切好裝盤。3、準備點蒜末放入碗裏。4、調老乾媽,醬油,醋拌勻,醬料就好了。5...
  • 17439
拌海涼粉的做法 涼菜~拌海涼粉 拌海涼粉怎麼做
  • 拌海涼粉的做法 涼菜~拌海涼粉 拌海涼粉怎麼做

  • 食材明細主料海涼粉(500g)香菜(4棵)葱白(適量)輔料小米辣(兩個)鹽(半小勺)生抽(兩勺)海鮮醬油(兩勺)糖(一小勺)蠔油(一勺)白醋(一勺)雞精(適量)香油(一勺)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)拌海涼粉的做法步驟1、海涼粉洗淨控掉水分2、先放兩勺生抽,兩勺海鮮醬油3、香菜切碎放進去,放一小勺雞精4、...
  • 24704
酸辣拌涼粉的做法 酸辣拌涼粉丨美味不可擋!!! 酸辣拌涼粉怎麼做
  • 酸辣拌涼粉的做法 酸辣拌涼粉丨美味不可擋!!! 酸辣拌涼粉怎麼做

  • “這道酸辣拌涼粉看起來就令人饞涎欲滴。涼粉的烹飪方法簡單易學,吃起來清涼爽滑。夏季吃涼粉可以消暑解渴,是夏日的必嘗菜品。而且它其中還含有蛋白質,可以提高人體的抗病能力和康復能力。。。”食材明細主料涼粉(300g)輔料黃瓜(100g)調料小米辣(10g)香菜(2根)蒜末(10g)葱花(10g)辣椒粉...
  • 30549
涼拌綠涼粉怎麼做-涼拌綠涼粉的做法
  • 涼拌綠涼粉怎麼做-涼拌綠涼粉的做法

  • 食材明細主料玉米澱粉(適量)榨菜(適量)花生米(適量)輔料糖(適量)鹽(適量)醋(適量)水(適量)清淡(口味)其他(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)涼拌綠涼粉的做法步驟1、原料,粉和水的比例1:5。2、黃瓜皮加水打成汁。3、慮去渣備用。4、倒入四份的水。5、加鹽糖。6、煮開備用。7、倒入澱粉液,一份水一份面...
  • 24238
涼拌涼粉的做法 【開封】特色小吃-涼拌涼粉 涼拌涼粉怎麼做
  • 涼拌涼粉的做法 【開封】特色小吃-涼拌涼粉 涼拌涼粉怎麼做

  • “涼拌涼粉,比較適合夏天吃的一款開封特色小吃。都是使用的綠豆涼粉,用一種類似漏勺的工具,可以把涼粉刮成細細長長的涼粉絲,加入香醋、辣椒油、香油等混合的料汁,在炎熱的夏天來上一碗,那酸爽,是我童年最好的記憶了。在家自己做沒有工具,就切成細點絲了。”食材明細主料紅薯澱粉...
  • 19469
拌涼粉的做法 【山東】拌涼粉 拌涼粉怎麼做
  • 拌涼粉的做法 【山東】拌涼粉 拌涼粉怎麼做

  • “家常菜~~拌涼粉”食材明細主料涼粉(1塊)輔料醋(1勺)味極鮮醬油(1勺)蠔油(1勺)香菜(適量)蒜泥(適量)清淡(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)拌涼粉的做法步驟1、涼粉切小塊。2、香菜洗淨切碎。3、將涼粉放入乾淨盆中,加入蒜泥,香菜,醋。4、加入味極鮮醬油。5、加入蠔油拌勻。小竅門簡單易做,味...
  • 32232
香辣紅油拌涼粉怎麼做-香辣紅油拌涼粉的做法
  • 香辣紅油拌涼粉怎麼做-香辣紅油拌涼粉的做法

  • “炎炎夏日,令人口味不振,這冰涼爽口的嫩滑涼粉,淋上香辣紅油,吃起來開胃又過癮....”食材明細主料涼粉(300g)輔料黃豆(50g)配料紅油(15ml)醬油(30ml)冰糖(10g)蒜(5瓣)水(5ml)鹽(2g)油(15ml)微辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香辣紅油拌涼粉的做法步驟1、涼粉嫌自己做麻煩的話菜市場就有賣2、平...
  • 28378
涼拌海涼粉怎麼做-涼拌海涼粉的做法
  • 涼拌海涼粉怎麼做-涼拌海涼粉的做法

  • 食材明細主料芝麻(3克)海涼粉(600克)香菜(10克)蒜(5克)黃瓜(1根)紅辣椒(2個)輔料米醋(1匙)糖(0.5匙)鹽(1匙)香油(0.3匙)味精(0.3匙)蒜香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)涼拌海涼粉的做法步驟1、海涼粉洗淨控幹水份備用海涼粉買回來要及時吃否則會化成水暫時不吃可以放在冰箱裏冷藏一會2、準備黃瓜...
  • 8682
涼拌酸辣蕨根粉怎麼做-涼拌酸辣蕨根粉的做法
  • 涼拌酸辣蕨根粉怎麼做-涼拌酸辣蕨根粉的做法

  • “蕨根粉是蕨菜裏面提煉出來的澱粉製成的,它有預防血糖升高的作用,但是糖尿病人又不適合食用,脾胃虛寒的人也儘量不吃。《本草綱目》曾記載,蕨根有滑腸通便、清熱解毒、消脂降壓、通經活絡、降氣化痰、幫助睡眠等功效。”食材明細主料蕨根粉(150g)輔料花生(適量)辣椒(5個)陳醋(適量)...
  • 26932
涼拌剪粉 涼拌剪粉怎麼做-涼拌剪粉的做法 貴州涼粉
  • 涼拌剪粉 涼拌剪粉怎麼做-涼拌剪粉的做法 貴州涼粉

  • “貴州春夏之交,天氣悶熱潮濕,食慾下降,蚊蟲開始增多。人們就在食物中加入辣椒即大蒜,即排濕又增加免疫。配上貴州南部手工剪粉,爽滑而富有韌性。具有濃重的地方特色。”食材明細主料剪粉(200克)花生碎(20克)葱(5克)折耳根(15克)輔料原生野長牌油辣椒(兩湯匙)大蒜粒(20克)醬油(一湯匙)鹽(5克)...
  • 7662
涼拌酸辣蕨粉怎麼做-涼拌酸辣蕨粉的做法
  • 涼拌酸辣蕨粉怎麼做-涼拌酸辣蕨粉的做法

  • “初識蕨粉時並沒有被它吸引,反倒因為它黑乎乎的外貌而心生嫌棄,心想這是沒做好的紅薯粉條吧?沒想到嚐了一口,滑溜溜、軟彈彈,比紅薯粉條更筋道,於是抑制不住對它的喜愛,所以又點了一份。今兒我就把常吃的這個口味跟大家分享一下,如果你也有好吃的蕨粉做法,可在評論區留言分享一下...
  • 26030
拌酸辣涼粉怎麼做-拌酸辣涼粉的做法
  • 拌酸辣涼粉怎麼做-拌酸辣涼粉的做法

  • 食材明細主料豌豆澱粉(適量)輔料黃瓜(適量)花生米(適量)調料鹽(適量)美極鮮(適量)辣椒油(適量)醋(適量)糖(適量)味精(適量)微辣(口味)拌(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)拌酸辣涼粉的做法步驟1、豌豆粉和水一比一混合。2、鍋中放量澱粉相同碗的五杯水,鍋中冒小泡即可倒入麪粉糊。3、一邊倒一邊攪拌。4、...
  • 32651
涼拌酸辣粉怎麼做-涼拌酸辣粉的做法
  • 涼拌酸辣粉怎麼做-涼拌酸辣粉的做法

  • “開胃酸辣粉,滿足你的味蕾!”食材明細主料米粉(適量)輔料花生碎(少許)蒜(少許)青椒(少許)白芝麻(少許)調料鹽(少許)香油(少許)辣椒麪(少許)醋(少許)生抽(少許)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌酸辣粉的做法步驟1、蒜和青椒切碎。2、米粉備用。3、水燒開,放入粉,大火煮五分鐘,即可。4、撈出,過...
  • 20445
專題