家常的毛豆炒魚塊如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

毛豆炒魚塊是一道我們非常熟悉的家常魚肉料理，營養豐富，魚肉鮮嫩，毛豆酥香。這種簡單的料理魚的方式能夠代代相傳，就正是因為它有着獨特的口味與魅力的，讓人垂涎欲滴。今天，就讓我們一起按照教程配齊材料，趕緊來學做這款毛豆炒魚塊吧！

主料

草魚 ：一斤半
毛豆 ：300
紅辣椒 ：100

輔料

生薑 ：一小塊
生抽 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.買回來的魚已經叫買家殺好切塊了，回來洗乾淨用鹽鹽三十分鐘

2.毛豆去殼洗淨

3.紅辣椒切碎，辣椒籽去掉了

4.生薑切好

5.鍋中放入油，油多一點，燒熱後把魚一塊塊放進去煎

6.小火煎至兩面金黃即可

7.鍋中留底油，先把毛豆到進去炒

8.加入適量鹽繼續翻炒

9.炒至八成熟然後把辣椒放去炒

10.炒熟後把煎好的魚塊放入，加入適量水燜下

11.放適量的生抽和雞精，等湯汁收幹即可