家常菜毛豆燒雞塊如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

雞 ：1只
毛豆 ：250

輔料

油 ：適量
糖 ：適量
八角 ：2個
料酒 ：適量
老抽 ：適量
鹽 ：適量
幹辣椒 ：1個
姜 ：適量

具體步驟

1.雞洗淨切塊

2.姜切塊 辣椒剪碎

3.毛豆解凍 新鮮的毛豆更好

4.鍋內熱油

5.放1小勺鹽

6.放入姜和辣椒爆香

7.倒入雞塊 翻炒均勻

8.加適量料酒

9.加足量水 放八角

10.放入毛豆

11.蓋上鍋蓋大火煮20分鐘左右至毛豆熟透

12.加入老抽

13.加入糖 煮15分鐘左右至收汁

烹飪技巧

調味按個人喜好