家常小菜毛豆燒肉末如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:12分鐘

主料

毛豆米 ：適量
豬肉末 ：適量

輔料

豆瓣醬 ：適量

具體步驟

1毛豆米洗淨入鍋中煮開撈出過涼備用

2豬肉洗淨剁末，最好用裏脊肉，比較容易炒散

3鍋中入油燒熱，入薑末和花椒煸出香味

4入肉末快速炒散

5炒散後加入毛豆米繼續翻炒

6加入少許豆瓣醬和一些醬油繼續翻炒，炒勻後加入少許水轉中小火稍燜幾分鐘

7燜至毛豆米熟透入味後在加入十三香和雞精炒勻調味即可

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烹飪技巧

使用的廚具：平底鍋