家常菜毛豆炒肉末如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

肉 ：280
毛豆 ：550

輔料

葱 ：適量
鹽 ：適量
花椒粉 ：適量
番茄碎 ：少量
味精 ：適量
青椒歲 ：少量
生抽 ：少許

具體步驟

1.先將買來的有殼毛豆剝殼

2.鍋中放水，放少許鹽，煮熟毛豆

3.毛豆煮熟撈出，放涼水中晾涼

4.先將葱去掉須，切段

5.先將買來的肉末用油炒幹水分

6.將晾涼的毛豆放入油鍋中炒制

7.再放入提前炒制好的容肉末，炒制

8.放少許的青椒番茄調味

9.繼續炒制，放入鹽，葱段等調料，拌勻。即可出鍋。

烹飪技巧

毛豆先加少量鹽煮熟