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關於紅燒雞小肘的做法的餐飲百科

紅燒雞小肘怎麼做-紅燒雞小肘的做法
  • 紅燒雞小肘怎麼做-紅燒雞小肘的做法

  • “美味不可擋的紅燒雞小肘,做法簡單,不放糖,適合糖尿病人食用”食材明細主料雞小肘(適量)輔料葱(適量)醬油(適量)花椒(適量)料酒(適量)鹽(適量)桂皮(適量)老抽(適量)大料(適量)十三香(適量)小茴香(適量)姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紅燒雞小肘的做法步驟1、雞肘洗淨用水焯燙2、去...
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紅燒肘塊怎麼做-紅燒肘塊的做法
  • 紅燒肘塊怎麼做-紅燒肘塊的做法

  • 食材明細主料肘子(400g)輔料洋葱(1個)青椒(1個)生抽(一勺)葱末(適量)蒜末(適量)薑末(適量)豆瓣醬(適量)白糖(適量)醋(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)紅燒肘塊的做法步驟1、準備食材。2、買回來的肘子切塊。3、洋葱、青椒切塊。4、鍋中倒油燒熱,下葱薑蒜爆香,下豆瓣醬炒出紅油。5、下肘...
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紅燒汁燜肘子的做法 【東北】紅燒汁燜肘子 紅燒汁燜肘子怎麼做
  • 紅燒汁燜肘子的做法 【東北】紅燒汁燜肘子 紅燒汁燜肘子怎麼做

  • “這款燜肘子做法、調料都比較簡單,特別是調料只用了一包“紅燒肉複合調料”和適量鹽就完成了,又因為用電壓力鍋燜制而成,所以就將其叫做“紅燒汁燜肘子”,名字倒是其次,能用簡單的方法制作出美味佳餚,這是為零廚藝的朋友提供的一條捷徑!”食材明細主料豬肘子(1個)輔料紅燒肉調料(1...
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雞小肘燒土豆的做法 簡單家常菜---雞小肘燒土豆 雞小肘燒土豆怎麼做
  • 雞小肘燒土豆的做法 簡單家常菜---雞小肘燒土豆 雞小肘燒土豆怎麼做

  • “雞小肘是雞身上的關節部位,只是筋骨,不過確是老少皆愛的一道美味。此處富含豐富的膠原蛋白,對肌膚有滋養作用。用它來和土豆搭配,是非常美味的一道家常下飯菜。”食材明細主料雞小肘(250克)輔料土豆(一個)青椒(一個)配料葱(適量)姜(適量)香油(適量)糖(3克)生抽(20克)老抽(5克)料酒(20克)辣黃豆...
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紅燒小雞怎麼做-紅燒小雞的做法
  • 紅燒小雞怎麼做-紅燒小雞的做法

  • “老家的土雞,燉出小時候的味道。”食材明細主料土雞(1只)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)調料醬油(適量)桂皮(適量)幹辣椒(適量)八角(適量)香葉(適量)花椒(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紅燒小雞的做法步驟1、雞處理乾淨,剁小塊。2、薑片花椒葱蒜花椒八角備用。3、起鍋燒油下葱薑蒜花椒...
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紅燒汁雞小腿怎麼做-紅燒汁雞小腿的做法
  • 紅燒汁雞小腿怎麼做-紅燒汁雞小腿的做法

  • “有了空氣炸鍋後,本來要烤和或炸的工作,都基本讓空氣炸鍋來完成,雞翅根比雞中翅難熟,所以,就用空氣炸鍋幫一下忙啦。”食材明細主料雞小腿(8枚)醃製生抽(1大勺)蠔油(1/2大勺)胡椒粉(1/4小勺)白酒(1/2大勺)玉米澱粉(1大勺)鍋汁紅燒汁(2大勺)生抽(1大勺)蠔油(1/2大勺)生粉(1/2大勺)味啉(1/2大勺)芝麻...
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紅燒雞翅的做法 小家大愛——紅燒雞翅 紅燒雞翅怎麼做
  • 紅燒雞翅的做法 小家大愛——紅燒雞翅 紅燒雞翅怎麼做

  • “雞翅又名雞翼或者大轉彎。肉少,又分“雞膀”“膀尖”兩種。雞膀,連接雞體至雞翅的第一關節處,肉質較多;雞翅有温中益氣、補精添髓、強腰健胃等功效,它的膠原蛋白含量豐富,對於保持皮膚光澤、增強皮膚彈性均有好處。雞翅的做法很多很多,可以清蒸、可以粉蒸、可以香煎,可以酥炸、...
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冰糖紅燒肘子怎麼做-冰糖紅燒肘子的做法
  • 冰糖紅燒肘子怎麼做-冰糖紅燒肘子的做法

  • “這道肘子色澤紅亮誘人,經過數小時的慢燉之後不僅味濃肉糯,並且絲毫沒有肥膩之感,是真正的入口即化。在節日團圓的家宴上,不僅小孩男士會被這道冰糖紅燒肘子香濃滋味征服,連窈窕佳人也會因為豬肘富含美容養顏的膠原蛋白而對這道菜愛不釋口,實是佳節宴客的上好選擇!”食材明細主...
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紅燒豬蹄小肘的做法 步步高昇 紅燒豬蹄小肘怎麼做
  • 紅燒豬蹄小肘的做法 步步高昇 紅燒豬蹄小肘怎麼做

  • “一道喝酒的硬菜。紅燒豬蹄和小肘。豬蹄和小肘含有較多的蛋白質、脂肪和碳水化合物,可加速新陳代謝,延緩機體衰老,並且對於哺乳期婦女能起到催乳和美容的雙重作用,另外具通乳脈,滑肌膚、去寒熱、託癰疽、發瘡毒、抗老防癌之功效,特別適宜於經常四肢乏力、兩腿抽筋、麻木、消化...
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紅燒小雞腿怎麼做-紅燒小雞腿的做法
  • 紅燒小雞腿怎麼做-紅燒小雞腿的做法

  • 食材明細主料小雞腿(適量)輔料姜(適量)料酒(適量)生抽(適量)香醋(適量)老抽(適量)小米辣(適量)花椒(適量)蒜(適量)調料食用油(適量)鹽(適量)香辣(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)紅燒小雞腿的做法步驟1、小雞腿洗淨,放入鍋中焯水。2、鍋中油預熱,放入冰糖生薑炒香。3、放入小雞腿翻炒。4、放入一勺生...
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紅燒豬肘鵪鶉蛋怎麼做-紅燒豬肘鵪鶉蛋的做法
  • 紅燒豬肘鵪鶉蛋怎麼做-紅燒豬肘鵪鶉蛋的做法

  • “豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血。豬蹄膀營養很豐富,含較多的蛋白質,特別是含有大量的膠原蛋白質,和肉皮一樣,是使皮膚豐滿、潤澤,強體增肥的食療佳品。”食材明細主料豬肘(1個)鵪鶉蛋(100g)輔料花椒(3g)...
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紅燒豬肘怎麼做-紅燒豬肘的做法
  • 紅燒豬肘怎麼做-紅燒豬肘的做法

  • “微博所學。”食材明細主料豬肘子(2000g)輔料葱(75g)姜(40g)八角(8粒)香葉(8片)桂皮(15g)冰糖(20g)紅棗(5個)老抽(90ml)鹽(適量)雞湯(2L左右(或水))鹹香(口味)燉(工藝)數小時(耗時)高級(難度)紅燒豬肘的做法步驟1、用明火烤一下肘子表面的豬毛,工具隨意發揮,噴燈、酒精燈、燃氣灶、甚至明火打火槍等等盡情...
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紅燒肘肉蓮藕怎麼做-紅燒肘肉蓮藕的做法
  • 紅燒肘肉蓮藕怎麼做-紅燒肘肉蓮藕的做法

  • 食材明細主料豬肘肉(500g)蓮藕(500g)輔料香菇(數顆)蒜頭(1個)姜(1塊)鹽(3g)糖(3g)醬油(50g)五香粉(1匙)紅曲粉(3匙)黃酒(10g)雞精(2g)胡椒粉(2g)鹹鮮(口味)燜(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紅燒肘肉蓮藕的做法步驟1、蓮藕先焯水。2、瀝乾水分。3、肘肉也先焯水。4、配料:姜、蒜頭、泡好的香菇。5、先將肘肉炒...
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紅燒小公雞怎麼做-紅燒小公雞的做法
  • 紅燒小公雞怎麼做-紅燒小公雞的做法

  • “早上在菜場28元買了兩隻小公雞,兩隻才三斤半太瘦了,別的又沒有,只好買它!”食材明細主料小公雞(兩隻)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)辣椒(適量)八角(適量)桂皮(適量)花椒(適量)小茴香(適量)草果(適量)陳皮(適量)料酒(適量)醋(適量)味精(適量)胡椒(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紅燒小公雞的做法步...
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紅燒大肘子怎麼做-紅燒大肘子的做法
  • 紅燒大肘子怎麼做-紅燒大肘子的做法

  • “衝着滿滿的膠原蛋白,吃吧!”食材明細主料豬蹄(1只)輔料幹辣椒(3個)生薑(1塊)香葉(2片)桂皮(1個)茴香(適量)生抽(適量)醬油(適量)原味(口味)燒(工藝)未知(難度)紅燒大肘子的做法步驟1、備好食材;2、燒開水,煮掉表面浮末;3、水龍頭衝淨;4、網籃瀝乾水;5、瀝乾水的豬蹄放進鍋裏中火翻炒幾下,後加入適量冰...
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紅燒小素雞怎麼做-紅燒小素雞的做法
  • 紅燒小素雞怎麼做-紅燒小素雞的做法

  • “這個很家常的菜,不過海寧本地的農家小素雞,很不錯的,口感軟.鬆.香,成品圖不是全部500克的原料,只是小部分噢。”食材明細主料農家小素雞(500克)輔料老抽(10克)生抽(25克)鹽(5克)白糖(10克)黃酒(適量)配料色拉油(100克)葱(適量)大料(適量)姜(適量)醬香(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅燒小素雞的做...
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紅燒肘子肉怎麼做-紅燒肘子肉的做法
  • 紅燒肘子肉怎麼做-紅燒肘子肉的做法

  • “大夏天,只能想着法兒的變着吃肉,要是燉湯的話肘子湯有點油膩了,也不是很下飯,索性做成紅燒的吧,簡單美味又下飯。”食材明細主料肘子肉(半個)輔料紹興黃酒(25g)黃豆醬油(30g)鹽(少許)小葱(兩根)香味(少許)冰糖(15g)白糖(1勺)薑片(3片)鹹甜(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紅燒肘子肉的做法步驟1、...
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私房紅燒肘-紅燒肘
  • 私房紅燒肘-紅燒肘

  • 食材明細主料豬肘(1個)青菜(4棵)八角(2個)老抽(3勺)鹽(3克)料酒(1勺)薑片(2塊)辣醬(1勺)冰糖(1塊)鹹甜(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)私房紅燒肘的做法步驟1、青菜氽水備用,2、豬肘切碎氽水清洗後入鍋,3、依次加入開水,薑片、八角、料酒、老抽、辣醬,大火燒開,4、大火燒開後轉小火慢燉一個半小時,...
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電飯煲紅燒肘子怎麼做-電飯煲紅燒肘子的做法
  • 電飯煲紅燒肘子怎麼做-電飯煲紅燒肘子的做法

  • 食材明細主料肘子(一個)輔料香葉(適量)草果(適量)花椒(適量)茴香(適量)大料(適量)冰糖(適量)葱(適量)姜(適量)鹽(適量)調料料酒(適量)料汁生抽(適量)老抽(適量)豆腐乳(一塊)五香(口味)燜(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)電飯煲紅燒肘子的做法步驟1、準備好所有香料。2、料汁拌勻。3、把香料放入布袋。4、肘子洗淨...
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紅燒肘子用前肘還是後肘
  • 紅燒肘子用前肘還是後肘

  • 前肘。前肘的膠原蛋白比較多,而且皮比較厚,筋也多,吃起來比較有嚼勁,用來做紅燒肘子比後肘美味一點。有些地方也有用後肘的,但是前肘用的更多一點,一般高檔一點的飯店、酒店等都是用前肘來做紅燒肘子,肉多而且吃起來也更加美味。...
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紅燒肘子的做法 紅燒肘子養顏 紅燒肘子怎麼做
  • 紅燒肘子的做法 紅燒肘子養顏 紅燒肘子怎麼做

  • “1.豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血。2.豬蹄膀營養很豐富,含較多的蛋白質,特別是含有大量的膠原蛋白質,和肉皮一樣,是使皮膚豐滿、潤澤,強體增肥的食療佳品。”食材明細主料肘子(1個)冰糖(10克)老薑(3片)大...
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紅燒笨雞的做法 紅燒小笨雞(小野雞) 紅燒笨雞怎麼做
  • 紅燒笨雞的做法 紅燒小笨雞(小野雞) 紅燒笨雞怎麼做

  • “小笨雞的肉真的比普通的白條雞好吃很多,肉紅且緊實。這麼好的雞在手,千萬得做好。紅燒雞肉是最常見的家常做法,嘿嘿,我們家是這麼做的。”食材明細主料小笨雞(一隻)輔料可樂(1灌)白開水(適量)配料花椒(適量)大料(適量)香葉(適量)桂皮(適量)鹽(適量)味精(適量)醬油(適量)醋(少量)大葱(適量)薑片(適量)...
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紅燒肘子豬蹄怎麼做-紅燒肘子豬蹄的做法
  • 紅燒肘子豬蹄怎麼做-紅燒肘子豬蹄的做法

  • “紅燒味:老抽、生抽、糖,本地川菜應是不喜歡純香甜的紅燒菜品,基本都會加豆瓣醬在裏面,小美也是在外吃流水席的時候吃到豆瓣醬不甜的紅燒味,既然不甜還能叫紅燒麼?小美大抵要用葱薑蒜和豆瓣醬,但是看上去感覺滿複雜,畢竟是一道大菜。然後跑去問所有對川菜略知一二的廚友,最後好像...
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紅燒肘子怎麼做-紅燒肘子的做法
  • 紅燒肘子怎麼做-紅燒肘子的做法

  • 食材明細主料前腿豬肘(適量)輔料生薑(適量)八角(適量)桂皮(適量)香葉(適量)調料花生油(適量)生抽(適量)蠔油(適量)老抽(適量)鹽(適量)原味(口味)滷(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)紅燒肘子的做法步驟1、前腿豬肘燒過之後刮乾淨洗淨備用。2、八角,桂皮,香葉,薑片備用。3、豬肘冷水下鍋焯燙後撈出洗淨備用。4...
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紅燒肘子的做法 年夜飯----紅燒肘子 紅燒肘子怎麼做
  • 紅燒肘子的做法 年夜飯----紅燒肘子 紅燒肘子怎麼做

  • “新年到了。年夜飯不知道吃什麼。看這裏,一定有你想要的。你的關注是我最大的動力。。求贊。求關注。求收藏。還是不會做評論留言。”食材明細主料豬肘子(2個)輔料鹽(適量)味精(適量)糖(適量)料酒(適量)老抽(適量)生抽(適量)紅燒醬油(適量)葱(適量)姜(適量)大料(適量)小茴香(適量)白芷(適量)香葉(適...
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