紅燒肘肉蓮藕怎麼做-紅燒肘肉蓮藕的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燜 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

紅燒肘肉蓮藕的做法步驟

• 1、蓮藕先焯水。

• 2、瀝乾水分。

• 3、肘肉也先焯水。

• 4、配料:姜、蒜頭、泡好的香菇。

• 5、先將肘肉炒至有點金黃色。

• 6、接着放入藕，繼續炒。

• 7、再把薑片、蒜頭、香菇放入翻抄。

• 8、依次加入鹽、糖、五香粉、胡椒粉、醬油、黃酒、紅曲粉。

• 9、所以配料放齊炒香了，鏟至砂鍋，放平面水，大火燉開後轉小火燜一小時，中間水分不夠，可以再添加些。

• 10、成品

• 11、成品