家常肉末毛豆如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

主料

毛豆 ：400
火腿腸 ：1根
肉末 ：適量

輔料

具體步驟

1. 準備好食材

2. 熱鍋，下姜蒜爆香，肉末炒散變色

3. 放火腿

4. 放毛豆，翻炒下加少量水，蓋上鍋蓋悶一會

5. 水悶得快乾了，放生抽，蠔油，鹽調味…就可以起鍋了。

烹飪技巧

青豆可以事先用開水過一下，這樣方便悶熟，也方便清理青豆表面那層衣衣