毛豆炒肉末如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

毛豆炒肉末，是對矛盾，一種出力的，非常有營養的一種方法，而且非常適合那一種口味比較清淡的人羣，毛豆，香脆可口，可以降低出肉的鮮味，而且可以提高整個菜的香味非常的有利於身體對營養物質得消化與吸收作用非常的有好處。

主料

毛豆 ：300g
五花肉 ：200g

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
姜 ：適量
青蒜 ：適量
醬油 ：適量
青椒 ：適量
味精 ：適量

具體步驟

1.五花肉剁成肉末，毛豆洗淨備用

2.姜、青蒜、青椒切碎末

3.熱鍋下油

4.放入肉末

5.放入毛豆

6.放入適量鹽

7.放入姜、青蒜、青椒碎末

8.放入適量醬油、味精，翻炒均勻

9.裝盤即可

烹飪技巧

毛豆比較難熟，所以加點水煮，但是不要蓋蓋，否則菜的顏色會變，加好水一直炒就可以了。