家常毛豆肉末如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

肉末 ：150
毛豆 ：250

輔料

鹽 ：適量
小辣椒 ：4個
葱，蒜瓣 ：適量
豆瓣醬 ：適量
料酒、胡椒粉 ：適量

具體步驟

1. 備好所需食材，毛豆最好買帶殼兒的回來自己剝，這樣新鮮些。

2. 剁好肉末用料酒、生粉、胡椒粉抓勻，小辣椒大蒜切好備用。

3. 鍋熱放油下蒜瓣辣椒末煸香

4. 下肉末煸炒至顏色變白

5. 加一勺豆瓣醬繼續煸炒至肉末上色

6. 放入毛豆進行煸炒至斷生，期間可放少許水稍微悶一下，隨後即可出鍋。

7. 撒入葱段，上菜咯！