酸菜豆腐燉魚頭怎麼做-酸菜豆腐燉魚頭的做法
- 熱菜
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“魚頭豆腐總是很搭,而酸菜和魚也一樣很搭啊,那就把這些都一塊燉了吧。特別的鮮美,酸爽,熱呼呼的好下飯呢。
酸菜用的是寫着“酸菜魚”幾個字的酸菜,當時進店裏沒有其他酸菜了,只好買它了,味道不錯,省了另加辣椒了。”
食材明細
- 酸辣 (口味)
- 燉 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
酸菜豆腐燉魚頭的做法步驟
1、備好食材。
2、砂鍋中入油加熱,煎一下魚頭兩面。
3、加入酸菜炒一下。
4、加入適量開水,豆腐。
5、燒開後加入糖,醬油,香醋燉約20分鐘即可。最後加入香菜稍煮即成。酸菜有鹹味鹽不加或少加。
小竅門
其他沒有鹹味,辣椒的酸菜也可以。酸辣度隨意。
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