家常菜肉末炒豆角如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

長豆角 ：400
有肥有瘦的豬肉 ：200

輔料

豆瓣醬 ：適量
油 ：適量
葱 ：適量
醬油 ：適量
蒜瓣 ：適量
料酒 ：適量

具體步驟

1.將長豆角切末

2.將有肥有瘦的豬肉切丁用葱、料酒，豆瓣醬、生抽、少許鹽拌勻備用。

3.炒鍋放油，放葱姜嗆鍋，放入肉末炒好出鍋備用。

4.鍋洗淨放少量油炒豆角。

5.豆角炒一兩分鐘放入鹽，醬油調味後放炒好的肉末一起翻炒。

6.翻炒一兩分鐘即可。

7.裝盤即可享用。

烹飪技巧

長豆角要選嫩的，炒出來脆，爽口，肉要選五花肉，有肥有瘦，豆角吃油才好吃。簡單的快手菜。