家常菜毛豆燒茄子如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

毛豆 ：80
茄子 ：100

輔料

五香粉 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.茄子切成刀塊

2.然後加入鹽抓勻醃半小時

3.醃好擠 掉水份

4.毛豆準備好

5.鍋里加入油加入毛豆

6.大火炒至毛豆七成熟

7.然後加入茄子

8.加入一點水燉

9.然後加入五香粉

10.不停的翻炒

11.在加入鹽

12.炒至均勻入味

13.然後裝盤

烹飪技巧

茄子醃的時候放鹽了所以炒菜時少放點鹽