家常菜香菇肉末燒豆腐如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

嫩豆腐 ：200
幹香菇 ：6朵
豬瘦肉 ：100

輔料

油 ：適量
姜 ：少許
葱花 ：少許
鹽 ：適量
蒜 ：少許
玉米澱粉 ：少許

具體步驟

1.豆腐血水煮沸2分鐘

2.肉碎，姜香菇準備好

3.下姜蒜爆香

4.下肉碎和香菇炒出味和變色

5.下豆腐

6.翻兩下，加適量的鹽

7.加上半碗水，大火煮沸

8.用一個乾淨的碗，加入少許澱粉，兑一點水調成汁少許葱花

9.倒入汁勾芡

10.撒上葱花即可

烹飪技巧

豆腐用水煮一下比較不容易爛