![夏餅怎麼做-夏餅的做法]( "夏餅怎麼做-夏餅的做法")
- “立夏，家鄉的風俗是煎夏餅，外婆説過夏餅早上煎補老公，中午煎補兒孫，晚上煎補自身！”食材明細主料大米（150g）麪粉（150g）輔料雞蛋（2個）蝦米（20g）春筍（100g）葱花（20g）魚露（2匙）雞精（1匙）食用油（2匙）葱香（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）夏餅的做法步驟1、大米泡一個晚上。2、用料理機打成米漿。3、小...
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![立夏羹怎麼做-立夏羹的做法]( "立夏羹怎麼做-立夏羹的做法")
- “春去夏來，綠意盎然，吃完了“立夏羹”，願大家如這立夏般陽光意氣風發，恣意昂揚！5月5號立夏，當然要煮上一份具有地方特色的立夏羹啦！”食材明細主料土豆（三個）毛芋（五個）幹香菇（一大把）木耳（少量）肉末（一勺）輔料番薯粉（適量）糯米粉（一大勺）麪條（一小把）葱（兩根）香菜（一根）調料油（少量）雞精（一勺）鹽（適量）料...
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![咖哩千層餅的做法 夏日熱情 --- 咖哩千層餅 咖哩千層餅怎麼做]( "咖哩千層餅的做法 夏日熱情 --- 咖哩千層餅 咖哩千層餅怎麼做")
- “夏天到了，苦悶難耐，而美食讓這羣苦悶的人充滿了生活的生氣和興趣。挑戰高温天氣，挑戰熱情咖哩。。。。咖喱不僅美味，而且有益健康。所含的薑黃素具有保護心臟、防止心力衰竭的作用。因為薑黃素是一種酚類抗氧化劑，有助於控制血脂和促進熱量產生，對心血管疾病有一定的預防作用...
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![佛卡夏怎麼做-佛卡夏的做法]( "佛卡夏怎麼做-佛卡夏的做法")
- “佛卡夏是一款原產意大利的扁麪包，上面通常會撒上香草，或者其它食材，與披薩有些類似。它有非常鬆軟的組織和酥脆的外皮。發酵和烘焙的過程中，它始終浸在香料橄欖油裏，把各種香味吸的飽飽的。今天在家試着做做！”食材明細主料酵母（4g）橄欖油（25g）高粉（250g）鹽（2g）糖（6g）水（145g）輔料幹迷迭...
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![多味蔬菜餅的做法 夏日美食——多味蔬菜餅 多味蔬菜餅怎麼做]( "多味蔬菜餅的做法 夏日美食——多味蔬菜餅 多味蔬菜餅怎麼做")
- 食材明細主料豬肉（適量）西蘭花（三小朵）平菇（適量）胡蘿蔔（適量）雞蛋（適量）輔料葱（適量）姜（少量）料酒（適量）色拉油（適量）奶香（口味）煎（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）多味蔬菜餅的做法步驟1、瘦肉切塊，放進歐貝爾絞肉杯裏，加入葱姜料酒，打20秒停一下，共打3波，打成肉泥。2、再加入新鮮西蘭花，胡蘿蔔，平菇適量，繼...
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![馬齒莧餅的做法 夏日食野菜之---【美味的馬齒莧餅】 馬齒莧餅怎麼做]( "馬齒莧餅的做法 夏日食野菜之---【美味的馬齒莧餅】 馬齒莧餅怎麼做")
- “馬齒莧介紹：【科屬】為馬齒莧科植物馬齒莧的幼嫩莖葉。【別名】長命菜、長壽菜、五行草。【性味歸經】性寒，味甘酸；入心、肝、脾、大腸經。【功效主治】清熱解毒，利水去濕，散血消腫，除塵殺菌，消炎止痛，止血涼血。主治痢疾，腸炎，腎炎，產後子宮出血，便血，乳腺炎等病症。很好的保健食品...
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![夏巴塔怎麼做-夏巴塔的做法]( "夏巴塔怎麼做-夏巴塔的做法")
- “ciabatte，音譯：夏巴塔，意譯：拖鞋。來源於意大利，長得像拖鞋。因為不用揉麪而聞名。但40分鐘疊一次，真的省事兒麼？我還是喜歡麪包機揉麪的做法。”食材明細主料高粉（200g）酵母（2-3g）水（160g）輔料油（10-15g）鹽（4g）原味（口味）一天（耗時）普通（難度）夏巴塔的做法步驟1、主料的一半，先做個酵種/酵頭/...
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![夏桑菊怎麼做-夏桑菊的做法]( "夏桑菊怎麼做-夏桑菊的做法")
- “炎炎夏日，必不可少的涼茶。夏桑菊主要成分為夏枯草、桑葉、野菊花。味道甘甜，氣味芳香，可以清熱解毒，疏風散熱。”食材明細主料夏枯草（40g）菊花（30g）桑葉（20g）輔料白砂糖（適量）水（3升）甜香（口味）煲（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）夏桑菊的做法步驟1、夏枯草、菊花、桑葉，比例是4:3:2。2、草藥洗...
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![立夏糊怎麼做-立夏糊的做法]( "立夏糊怎麼做-立夏糊的做法")
- “福建壽寧一帶，立夏到來時有吃立夏糊的傳統，“立夏糊，吃了腹肚嗨嘟嘟”的俗語在當地人盡皆知。立夏糊是陪伴壽寧人長大的特色美食，立夏這天幾乎家家户户都會做。鄰居們互相分享各自做的立夏糊，你送我一碗，我送你一碗，每家用的材料都有不一樣的，口味也各有不同。立夏糊的配料多且...
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![荷葉餅的做法 【寧夏】荷葉餅 荷葉餅怎麼做]( "荷葉餅的做法 【寧夏】荷葉餅 荷葉餅怎麼做")
- 食材明細主料南瓜（適量）雞蛋（適量）麪粉（適量）輔料酵母（適量）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）荷葉餅的做法步驟1、南瓜蒸熟2、加入雞蛋和酵母3、攪拌成南瓜糊4、加入麪粉攪拌成絮狀5、和成麪糰6、發酵至兩倍大7、取出排氣揉勻分成小分，取一小份擀成面片8、刷油9、對摺合起，用乾淨...
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![夏至為什麼要吃夏至餅]( "夏至為什麼要吃夏至餅")
- 傳統習俗，祭祀祖先。夏至是24節氣之一，自古就有，在古代人們會在夏至這天祭祀祖先，然後分食夏至餅。夏至餅的原材料是艾草，麪粉，豆沙餡，因地區的不同，可能餡料有所不同。夏至餅與普通餅的區別就是加入了艾草，需要先將艾草搗碎，然後放在麪粉當中揉成團，擀成麪皮後加入餡料，烤熟即可。...
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![冰皮月餅的做法 夏季清涼一一冰皮月餅 冰皮月餅怎麼做]( "冰皮月餅的做法 夏季清涼一一冰皮月餅 冰皮月餅怎麼做")
- “冰皮月餅是傳統中秋節食品，也是一道無需烘烤的夏季小點心，成品口感韌軟且爽滑、無油少糖、餡料各異、倍受人們的喜愛。”食材明細主料豆沙餡（適量）輔料冰皮月餅預拌粉（200g）西紅柿汁（(加少許水打汁)適量）原味（口味）技巧（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）冰皮月餅的做法步驟1、冰皮月餅預拌...
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![煎夏餅怎麼做-煎夏餅的做法]( "煎夏餅怎麼做-煎夏餅的做法")
- 食材明細主料麪粉（麪糊料）（150g）生粉（麪糊料）（50g）雞蛋（麪糊料）（1個）清水（麪糊料）（150ml）輔料鮮香菇（50g）綠豆芽（200g）韭菜（70g）瘦肉（100g）配料鹽（1茶匙）雞粉（1/2茶匙）糖（1茶匙）黑花椒粉（1/2茶匙）鹽（豬肉絲醃料）（少許）雞粉（豬肉絲醃料）（少許）清水（豬肉絲醃料）（少許）香油（豬肉絲醃料）（少許）生粉（豬肉絲醃料）（少許）鹹鮮（口味）煎（工...
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![冰皮月餅 冰皮月餅怎麼做-冰皮月餅的做法 夏日繽紛果味]( "冰皮月餅 冰皮月餅怎麼做-冰皮月餅的做法 夏日繽紛果味")
- “茶藝師香道師姑娘一枚，熱愛烘焙（各類茶點搭配茶的嘗試）布藝手工（手工縫紉香囊，品茗杯袋），喜歡的小夥伴咋們一起玩轉烘焙吧！歡迎資深美食客線下多多交流互動！”食材明細主料冰皮月餅粉（500g）果味粉（每種口味各20g）紅豆沙（200g）糯米粉（200g）綠豆蓉（300g）輔料純淨水（200ml）白油（50g）白糖（30g）果味（口...
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![三文魚餅的做法 夏日香甜烙餅——三文魚餅 三文魚餅怎麼做]( "三文魚餅的做法 夏日香甜烙餅——三文魚餅 三文魚餅怎麼做")
- 食材明細主料三文魚（適量）洋葱（適量）米飯（適量）輔料油（適量）麪粉（適量）奶香（口味）其他（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）三文魚餅的做法步驟1、先將三魚文和洋葱切小塊2、蔬菜切小段後，放入開水中焯下水，以去除殘農藥等有害物質3、使用歐貝爾料理棒的絞肉杯將切小塊的三文魚和洋葱打碎成小顆粒狀4...
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![立夏為什麼要吃夏餅]( "立夏為什麼要吃夏餅")
- 寓意身體健康，夏季不生病。立夏餅其實就是用韭菜等蔬菜為餡料做成的大餅。韭菜在立夏時期最為新鮮，口感最佳。製作立夏餅的時候，其麪餅較薄，在製作的時候要用手輕輕向兩邊拉扯，避免出現麪餅破裂的情況。烙好的立夏餅外皮酥脆，韭菜鮮香可口。...
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![生煎藕餅的做法 夏日懶人餐—生煎藕餅 生煎藕餅怎麼做]( "生煎藕餅的做法 夏日懶人餐—生煎藕餅 生煎藕餅怎麼做")
- 食材明細主料蓮藕（適量）豬肉（適量）葱（適量）雞蛋（適量）輔料生抽（適量）澱粉（適量）料酒（適量）油（適量）原味（口味）其他（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）生煎藕餅的做法步驟1、準備好食材。2、豬肉剁碎。3、蓮藕去皮剁碎。4、把雞蛋放入豬肉碗裏攪拌均勻。5、放入澱粉。6、放入蓮藕葱生抽料酒。7、攪拌均...
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![“夏日懶人餐”雞蛋卷餅怎麼做-“夏日懶人餐”雞蛋卷餅的做法]( "“夏日懶人餐”雞蛋卷餅怎麼做-“夏日懶人餐”雞蛋卷餅的做法")
- “超快手雞蛋卷餅，省時省力，味道好。”食材明細主料中筋麪粉（60克）水（100克）雞蛋（1個）輔料蒜薹（1根）油（適量）香腸（適量）番茄醬（適量）其他（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）“夏日懶人餐”雞蛋卷餅的做法步驟1、中筋麪粉加入清水攪打均勻，即無顆粒。2、香腸切丁，蒜薹洗淨切小丁備用。3、鍋裏放入...
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![夏柑糖怎麼做-夏柑糖的做法]( "夏柑糖怎麼做-夏柑糖的做法")
- 食材明細主料橙子（3個）輔料吉利丁片（6g）白砂糖（適量）原味（口味）其他（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）夏柑糖的做法步驟1、新鮮橙子3個，可做2個。2、切開頂蓋，小心掏出果肉。3、吉利丁片泡軟。4、榨出果汁。5、果汁放小鍋中(按個人口味放入白糖)，喜歡純味的可不放，放入吉利丁片，小火致吉利丁片融...
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![薄荷餅乾的做法 夏日涼嗖嗖的餅乾——薄荷餅乾 薄荷餅乾怎麼做]( "薄荷餅乾的做法 夏日涼嗖嗖的餅乾——薄荷餅乾 薄荷餅乾怎麼做")
- “炎熱的夏天是薄荷最茂盛的季節，泡水喝根本就跟不上它的生長速度。摘了一大把嫩葉，做了薄荷吐司，再烤點薄荷黃油餅乾吧。意想不到的是，加了薄荷葉的餅乾，吃在嘴裏，絲絲涼意直往喉嚨裏鑽。夏天食用，少了幾分甜膩，多了些許清涼，非常值得一試的餅乾。”食材明細主料低筋麪粉（120g）黃油...
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![立夏吃的餅有什麼]( "立夏吃的餅有什麼")
- 立夏吃的餅有塌餅、麥餅等，不同地區習俗不同。塌餅外表呈黑色，泛有草綠色，表面有芝麻，內部有餡與核桃仁。相傳立夏吃塌餅與三國時期趙雲在長阪坡救阿斗的故事有關。温嶺人在立夏則會吃麥餅，麥餅以小麥粉為主料，可加入蔬菜、肉類等多種食材，製作過程講究。立夏為我國傳統文化二十...
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![夏瓜煎餅怎麼做-夏瓜煎餅的做法]( "夏瓜煎餅怎麼做-夏瓜煎餅的做法")
- “外皮酥脆，內裏綿軟，薑末經過煎制，香噴噴的，好吃😋”食材明細主料西葫蘆（一個）雞蛋（2個）麪粉（3飯勺）輔料花生油（適量）葱末（適量）鹽（適量）花椒粉（適量）薑末（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）夏瓜煎餅的做法步驟1、嫩西葫蘆一個。2、刮成細絲。3、姜，香葱切小粒。4、適量鹽和花椒粉，打進兩...
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![福州人立夏吃夏餅嗎]( "福州人立夏吃夏餅嗎")
- 吃。除了夏餅，還有鍋邊糊、碗糕等。夏餅用小麥和白米為主要原料製成，麪餅分為甜、鹹兩種；甜餅加入白砂糖，吃起來香甜可口，鹹餅加入的食材比較多，如韭菜、蝦皮、肉絲等，香脆適口；碗糕是以小碗為模具，倒入米醬，撒一些芝麻，放入鍋中大火蒸煮15分鐘左右做成的。...
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![夏日點心鮮蝦菠菜餅的做法 夏日點心——鮮蝦菠菜餅 夏日點心鮮蝦菠菜餅怎麼做]( "夏日點心鮮蝦菠菜餅的做法 夏日點心——鮮蝦菠菜餅 夏日點心鮮蝦菠菜餅怎麼做")
- 食材明細主料蝦（適量）菠菜（適量）澱粉（適量）奶香（口味）煎（工藝）一小時（耗時）普通（難度）夏日點心鮮蝦菠菜餅的做法步驟1、將蝦洗乾淨備用2、將菠菜洗乾淨備用3、將蝦放入歐貝爾絞肉機裏4、使用歐貝爾料理棒將蝦打成蝦泥，瞧，多細膩5、用歐貝爾料理棒將菠菜打成泥6、加少量鹽，澱粉攪拌均勻7、...
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![立夏餅怎麼做-立夏餅的做法]( "立夏餅怎麼做-立夏餅的做法")
- “今日立夏，據説吃了立夏餅就能不疰夏、不瘦夏。立夏餅的來源：相傳在古時候，有一個白龍作害人間，這個時候有一位名叫黑蛟的非常魁梧男子，就在立夏當天變身為黑蛟龍，與白龍經過了一場非常激烈的戰鬥之後，終於最終將白龍打敗了，從此以後，黑蛟化成了一座巨壩，便是現在我們見到的烏蛟壩...
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味味甜
