自制牛奶雞蛋油條如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

油條是我們經常食用的一種食物，可是隨着這幾年新聞不斷爆料出來的油條製作衞生問題，不少人都不再購買外面店鋪中的油條了。這道自制牛奶雞蛋油條製作方法簡單易學，同時雞蛋和牛奶的加入使得油條更加富有營養，喜歡吃油條的朋友可以動手做一做這道絕對放心健康的安心油條了。

主料

雞蛋 ：2個
牛奶 ：1盒
酵母 ：5
鹽 ：10
麪粉 ：3杯

輔料

油 ：適量

具體步驟

1.準備材料。袋裝奶的話用2袋，三口之家用一袋奶和一個雞蛋就可以。

2.將牛奶和打散的雞蛋倒入容器中

3.放入酵母和適量鹽

4.倒入平時炒菜2倍的油

5.倒入麪粉

6.揉成不粘手的麪糰，在上面抹少許油蓋上保鮮膜發酵一夜

7.看，發好以後都是這樣的孔

8.將麪糰排氣再稍揉一下

9.將麪糰搓成長形，用刀切成劑子

10.用筷子在中間壓一下，向兩頭抻

11.鍋中倒入適量油燒至7-8成熱，將油條放入鍋中炸至金黃即可撈出。

烹飪技巧

1、面不要和硬了，不然油條炸出來不會鬆軟。