自制蛋奶條如何做簡單又好吃
- 美食做法
- 關注:6.72K次
準備時間:2小時 烹飪時間:30分鐘
雞蛋 :50
玉米油 :10
奶粉 :15
白糖 :50
發酵粉 :3
主料
中筋麪粉 :300輔料
牛奶 :100雞蛋 :50
玉米油 :10
奶粉 :15
白糖 :50
發酵粉 :3
具體步驟
1.將所有材料按照先液體後固體的順序放入麪包機桶內,揉成光滑的麪糰,並醒發半個小時
2.取出,擀壓排氣,擀成長方形
3.用刀在上面斜45度切上紋路
4.切寬1.5-2裏面寬的條,烤盤鋪油紙,將其放入烤盤,中間留髮酵位置
6.表面刷蛋液
7.撒上少許芝麻
8.烤箱預熱,180度,烤20分鐘左右即可
麪糰不需揉到完全狀態,大約揉的表面光滑,柔韌性好即可,二發時間不能省略,鬆軟口感就看這步了。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/tantanmei/aa/7xjr49.html