自制蛋奶酒如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

雞蛋 ：4
白蘭地／威士忌／朗姆酒／苦艾 ：適量
牛奶 ：適量

輔料

白糖 ：適量
豆蔻粉 ：適量

具體步驟

1. 蛋白蛋黃分離，把蛋黃放到攪拌機裏打成淡黃色液體，加白糖，再攪拌均勻

2. 把牛奶，奶油，豆蔻粉放入鍋中加熱至沸騰，期間一直攪拌

3. 把2中的液體倒入1中，攪拌均勻，再次加熱至70度，等冷卻後加入白蘭地／朗姆／威士忌／苦艾

4. 把蛋白打至發起，過程中加白糖

5. 把4加入3，打勻

6. 撒上豆蔻粉，就好啦