自制啤酒滷雞蛋如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

雞蛋 ：6個
啤酒 ：1罐

輔料

生抽 ：2匙
老抽 ：1匙
白糖 ：半匙
鹽 ：適量

具體步驟

1.準備 啤酒和雞蛋。

2. 雞蛋清洗淨外皮，冷水入鍋，加少許鹽，大火煮開後三分鐘關火，燜五分鐘出鍋過冷水。

3. 把雞蛋剝去外殼，用刀在雞蛋上豎着劃幾刀，每刀間隔一點，大概四五刀這樣子。

4. 將啤酒、生抽、老抽、糖一起放入鍋中，大火煮開；

5. 放入雞蛋。（煮時不要蓋蓋子，以免啤酒溢出）

6. 經常翻動一下雞蛋，使其均勻着色；轉中火煮至收汁即可。