自制牛奶雞蛋糕如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:11分鐘

主料

雞蛋 ：4個
麪粉 ：瓷調羹5勺左右

輔料

白糖 ：瓷調羹6勺左右
牛奶 ：瓷調羹7勺左右
黃油或者植物油 ：一小塊

具體步驟

1. 準備好材料，蛋清蛋黃分開，先把蛋黃打散，加5勺麪粉，5勺牛奶，我用的是香蕉牛奶，用勺子慢慢拌勻，速度不能過快！

2. 我家裏沒有打蛋器，就用三根筷子打發蛋清，速度要快，蛋清出現白色泡沫時放3勺白糖，再次快速打，泡沫變更厚重時再加3勺白糖，繼續打，直至筷子可以立在蛋白上

3. 電飯煲預熱，均勻的抹上黃油，以免沾鍋，這時把蛋白與拌勻的蛋黃混合，用勺子上下翻動，拌勻即可！

4. 拌勻後的蛋清蛋白倒入預熱好的電飯煲，在桌上顛幾下，以免有太多氣泡

5. 按煮飯鍵，跳閘後蓋上毛巾悶20分鐘左右，打開用筷子輕輕點下，沒有沾上蛋液就表示好了，如果還是稀的則重複煮一次再試

6. 蒸好的蛋糕放置冷卻，冷卻的蛋糕會收縮變小，這時就容易取出來啦！

7. 切塊開吃咯！哦耶！