- “小時候,物質匱乏,平常的日子裏零食難得一見,偶爾有個挑着擔子的生意人穿街走巷進入村子裏,全村的孩子們興奮得就像是過節一樣!最讓我印象深刻的是那個買雞蛋糕的。只見他麻利的將雞蛋液倒進那個笨重的鐵匣子裏,不一會兒,鐵匣子就散發出誘人的香味,打開鐵門,只見黏糊糊的雞蛋液膨...
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- 食材明細主料西蘭花(一顆)雞蛋(4個)胡蘿蔔(適量)輔料生粉(適量)蒜(適量)熟白芝麻(適量)調料鹽(適量)胡椒粉(適量)醬油(適量)陳醋(適量)糖(適量)香油(適量)醬香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)西蘭花雞蛋糕的做法步驟1、西蘭花切小塊,鍋裏燒開水加入適量油,焯水一分鐘撈起過冷水。2、切末。3、胡蘿蔔切...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘鱈魚雞蛋糕是一道非常營養的菜,非常適合寶寶、小朋友吃,非常健康營養,製作簡單,鱈魚非常營養,含有很高的蛋白質,營養美味,鮮香可口,雞蛋軟糯香滑,吃一口滿滿的雞蛋香加上鱈魚的鮮香,入口爽滑,還可以加一些胡蘿蔔、豆...
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- 食材明細主料雞蛋(三個)皮蛋(兩個)火腿腸(適量)輔料鹽(適量)胡椒粉(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)雙色雞蛋糕的做法步驟1、雞蛋加鹽,胡椒粉,料酒攪散。2、火腿,皮帶切丁備用。3、把切好的火腿和皮蛋丁放入攪拌好的蛋液裏拌均勻,封上保鮮膜。4、放入蒸鍋上汽後中火蒸20...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料菠菜:1小把雞蛋:3個輔料鹽:1葱:2根水澱粉:10具體步驟1.準備材料2.將菠菜清洗乾淨,放入煮開的熱水中汆熟3.汆熟的菠菜瀝乾切碎4.雞蛋攪拌後加入切碎的菠菜、葱末5.倒入調配好的水澱粉6.撒入鹽攪拌均勻7.將合...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料低筋麪粉:120白糖:60雞蛋:3個玉米油:30輔料無:無具體步驟1.準備的食材。2.雞蛋打入無油無水的盆中,倒入白糖。放在30℃一40℃的温水中。3.先用打蛋器低速把蛋液打成粗泡,至白糖化開。4.再高速打發15一20分鐘...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘這道細嫩爽滑的蝦仁雞蛋糕,比傳統意義上的蒸雞蛋糕的區別在於加入了鮮蝦,鮮蝦的加入,使得雞蛋糕增加了海鮮的美味,當然,鮮蝦中也嵌入了雞蛋的清香。用少許黑胡椒粉、蒸魚豉油,抓勻,醃製鮮蝦幾分鐘,有效的去除了鮮...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞蛋:300輔料低筋麪粉:200白砂糖:120油:50具體步驟1.雞蛋和白砂糖準備好,放入乾淨無水的盆內2.隔熱水進行打發,到有氣泡為止3.分次篩入低筋麪粉4.用橡皮刮刀進行切拌均勻5.倒入植物油並攪拌均勻6.倒入紙杯...
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- “今天做了老式雞蛋糕,是孩子爸爸喜歡的口味。”食材明細主料雞蛋(4枚)醬油(適量)蠔油(適量)輔料葱(適量)油(適量)白開水(適量)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)老式蒸雞蛋糕的做法步驟1、四枚雞蛋,其中一枚是雙簧蛋。2、雞蛋打散。3、加葱花醬油耗油油鹽。4、攪拌均勻,加等同蛋液的水...
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- “愛與美食相伴,人生的一大樂趣。”食材明細主料雞蛋(1個)輔料鹽(少許)蝦皮(少許)清水(適量)原味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)微波雞蛋糕的做法步驟1、碗裏打入一個雞蛋2、放少許鹽3、放入蝦皮攪勻4、放入清水5、微波爐裏放入一小蝶清水,把裝蛋液的碗蓋上蓋子放入微波爐,蒸魚鍵,三分...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘雞蛋糕色澤呈現美妙的乳黃色,而且口感甜香軟滑讓人喜愛不已。主要是以雞蛋為主要原料做成的甜品小吃,所以深受廣大美食愛好者喜愛和追捧。而且雞蛋糕的製作方法也是非常簡單,如果搭配着一杯香濃可口的黑咖啡...
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- 食材明細主料低粉(80克)輔料雞蛋(兩個)糖(40克)蜂蜜(小勺)油(30克)花椒粉(適量)鹽(適量)鹹甜(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)椒鹽味雞蛋糕的做法步驟1、把雞蛋和糖和蜂蜜放一起。。。2、裝雞蛋的盆下面放一個盆中放熱水。用電動打蛋器用中檔打。3、再繼續打。。。打得要很稠4、可以了。。...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料低筋麪粉:100雞蛋:1個輔料玉米油:45牛奶:100白砂糖:80具體步驟1.準備好材料2.玉米油先放進桶裏3.放入麪粉4.白糖和50克5.雞蛋打入另一個碗裏6.放入50克牛奶7.攪拌均勻8.用打蛋器將麪粉攪拌成麪糊9.分次加...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料白糖:40玉米油:30雞蛋:3個低筋麪粉:70輔料醋:幾滴具體步驟1.全蛋3個放入碗中2.雞蛋置於60度的温水上隔水打發。加入幾滴醋,糖分三次加入,蛋糊打發到提起打蛋器,蛋液成柱形狀流下,紋路不會馬上消失,就好了3.分三...
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- 準備時間:30分鐘    烹飪時間:10分鐘做蛋糕這類烘培食品,基本功是很重要的,這款家常自制雞蛋糕可以説是蛋糕裏面最容易製作的了。相信北方的小夥伴童年記憶裏的零食雞蛋糕肯定是其中之一。雞蛋糕鬆軟的口感裏帶着雞蛋的香氣,吃一個就很滿足了。...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料低筋麪粉:75輔料純牛奶:25白醋:適量玉米油:25雞蛋:3個白糖:70具體步驟1.各種原材料稱量好2.牛奶和油混合均勻3.雞蛋打入無水無油的深盆中,滴入幾滴白醋,方便打發。用高速打發打至發白有大泡,再改用低速打發,至...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞蛋:2枚低筋麪粉:60細砂糖:40輔料油:12具體步驟1.容器洗淨保證無油無水,將2枚雞蛋和細砂糖放入2.將容器入温水鍋中,隔水攪拌蛋液,水温不要超過45度。用手指試蛋液温度與手温相當就可以拿開了3.電動打蛋器快...
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- “做這款萌萌的小雞蛋糕採用了海綿蛋糕做底,因為不愛奶油,剛好煮了紅薯,所以用紅薯做了裱花裝飾,蛋黃餅乾成可愛的小雞,怎麼樣,有沒有被萌到?哇哈哈~~”食材明細海綿杯子蛋糕雞蛋(4個)細砂糖(65克)黃油(30克)低粉(120克)紅薯泥(140克)煉乳(15克)鹽(1克)輔料小雞(適量)蛋黃餅乾(12塊)胡蘿蔔(半根)耐烤...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘微波爐雞蛋糕是一道美味,香甜可口,受到很多人的歡迎,味道可口,層次豐富。如果你沒有做過這道菜,一定要嘗試做一下這道菜,相信會有驚喜。閒暇的時候,為家人制作這道美味,給他們帶去滿滿的幸福感。話不多説,讓我們一...
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- “雞蛋富含蛋白質和人體必須的的8種氨基酸。加入奶香美滋美味。”食材明細主料雞蛋(1個)奶粉(l勺)輔料葱末(少許)鹽(少許)香油(少許)奶香(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)奶香雞蛋糕的做法步驟1、雞蛋1個,加1勺奶粉,少許鹽,幾滴香油攪勻入盤。2、然後加適量水,放到蒸鍋裏。3、中小火蒸5分...
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- 食材明細主料雞蛋(3個)秋葵(2根)輔料油(適量)醬油(適量)鹽(適量)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)秋葵雞蛋糕的做法步驟1、準備好材料。2、打入雞蛋。。3、雞蛋加鹽,攪拌均勻。4、倒入等量的水,在加入油。5、秋葵切片。6、放到蛋液中,蓋保鮮膜。7、保鮮膜上扎幾個眼。8、開鍋蒸20分鐘...
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- “用這種方法蒸的雞蛋糕軟滑細膩,就像在吃布丁一樣。”食材明細主料雞蛋(5枚)鹽(適量)輔料醬油(適量)香油(適量)白開水(適量)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)布丁蒸雞蛋糕的做法步驟1、五枚雞蛋。2、雞蛋加鹽打散。3、加入雞蛋1/3的水。4、用漏勺過濾,蓋保鮮膜,保鮮膜上面扎幾個眼。...
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- “經常給寶貝兒子買雞蛋糕做零食,可是買回來的雞蛋糕放涼了就不好吃了,有點發硬,自己做的很軟也很健康。”食材明細主料雞蛋(6個)低筋麪粉(200g)輔料白砂糖(150g)橄欖油(50ml)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)小雞蛋糕的做法步驟1、雞蛋打入乾淨無油的盆裏,將白砂糖一次性倒入。2...
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- 準備時間:5分鐘    烹飪時間:15分鐘這道蝦仁雞蛋糕營養豐富,蝦仁我們都知道含有豐富的蛋白質,對於人體鈣質的補充和骨骼的生長都是有好處的,雞蛋就更不用説了,他的營養豐富,而且這道菜用的是蒸的方法,很符合現代人的營養飲食的觀念,而且易於消化吸...
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- 準備時間:無    烹飪時間:20分鐘主料雞蛋:輔料温開水或涼開水250:ml雞蛋1:個鹽:g豆油5:ml具體步驟1.一雞蛋一個放入一個大一點的碗裏。加入1克鹽,拌勻後靜止5分鐘。2.鍋中放水燒開,這期間在雞蛋糕裏放入5毫升豆油攪勻。3.水開後轉小火,將雞蛋糕放入,...
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