蛋白海鮮菇豆腐湯怎麼做-蛋白海鮮菇豆腐湯的做法

“上班族必備的快手湯，用了豆腐、雞蛋、海鮮菇，三種食材，做法簡單，鮮美可口，常喝不膩。
【蛋皮海鮮菇豆腐湯】食材：豆腐150克、雞蛋2只、海鮮菇適量；輔料：香葱適量、精鹽適量、胡椒粉適量、食用油適量。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

蛋白海鮮菇豆腐湯的做法步驟

• 1、備好食材。

• 2、將雞蛋打散，鍋中入油，晃勻鍋底，倒入雞蛋煎成蛋皮，出鍋切為小塊。

• 3、豆腐切小塊，入鍋煎一煎。煎後做湯更香，也可去豆腥味。

• 4、加入海鮮菇炒一炒，加入清水或是骨湯，燒開。

• 5、加入蛋皮，滾至一二分鐘，海鮮菇熟透，加入精鹽、胡椒粉、香葱調味即可出鍋。

• 6、小貼士：還可以加入一些小青菜、肉丸子；雞蛋煎一煎更香。

小竅門

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