自制牛奶蒸米糕如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

米粉 ：240

輔料

砂糖 ：30
酵母 ：4
牛奶 ：240

具體步驟

1. 準備材料

2. 牛奶稍微加温融化砂糖和酵母，混合所有材料攪拌均勻。

3. 室温發酵1個小時

4. 再次拌勻後裝入抹了色拉油的模具中（硅膠模具不用抹油哈），八分滿即可

5. 再次發酵20分鐘後，表面撒少許芝麻，涼水上鍋，大火蒸20分鐘，關火燜5分鐘，晾涼後脱模

6. 開吃

烹飪技巧

如果喜歡吃甜的可以多加一點糖，這個糖量主打清甜口感，很淡的甜味哦~~除了放芝麻也可以放其他的配料，葡萄乾啊紅豆啊都可以，自行發揮！p.s.米粉我是自己用研磨機磨的（大米洗淨晾乾），外面買現成的也是一樣。