家常香菇肉餡釀豆腐如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

豆腐(南) ：400
豬肋條肉（五花肉） ：150
香菇（幹） ：50

輔料

植物油 ：10
香油 ：5
醬油 ：10
鹽 ：6
小葱 ：30
白砂糖 ：10
雞精 ：3
澱粉(玉米) ：10

具體步驟

1. 將五花肉、香菇切成丁；

2. 香葱切成葱花；

3. 將切好的原料加入鹽、雞精、白糖、香油、少許幹澱粉攪拌均勻成餡待用；

4. 將豆腐中間挖開一小口，放入肉餡；

5. 坐鍋點火放植物油，油熱放入釀好的豆腐煎熟；

6. 倒入少許生抽、鹽、雞精、白糖、香油推勻；

7. 稍煮片刻後，倒入調好的澱粉水，待汁濃時出鍋裝盤。