家常菜豆腐釀肉如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

豬肉末 ：300
豆腐 ：6塊

輔料

玉米定粉 ：適量
生抽 ：1勺
雞蛋 ：1個
葱 ：6根
水 ：適量
蒜頭 ：2瓣

具體步驟

1.1準備食材

2.豬肉末放入碗中打入一個雞蛋，加入生抽，玉米定粉

3.攪拌起勁，成肉餡

4.把拌好的豬肉末釀入豆腐中

5.釀好的豆腐放入鍋裏炸酥

6.炸酥的豆腐盛盤

7.葱切斷，蒜剁碎

8.鍋裏留底油，放蒜末炒香

9.加入水，生抽燒開

10.接着放入炸好的豆腐

11.燒煮5分鐘後加入葱

12.成品盛盤

烹飪技巧

豆腐對切，中間劃一刀拍入適量的玉米定粉在豆腐內，釀入肉末後抹平