麻辣燙底料怎麼炒制

起鍋燒油後加入花椒粒炒香，再添加豆瓣醬、蠔油、食用鹽、葱段等調味料煮熟即可。製作麻辣燙底料的食用油也可以用牛油代替，製作出來的麻辣燙底料會更香。製作麻辣燙底料可以酌情添加幹辣椒、八角、茴香、香葉、丁香、草果等香料，做出來的麻辣燙底料口感會更加豐富。