- “豆腐的營養價值不用多説了,這是中國人對全世界的貢獻,更是很多素食者獲取營養的主要食品。用現成的麻辣汁做這道無油麻辣豆腐,嫩滑入味,讓人愛不釋口。”食材明細主料豆腐(1塊)蒜薹(4根)輔料玉米澱粉(10克)水(2碗)調料川香麻辣汁(20克)麻辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)麻辣蒜薹豆腐...
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- “豆腐裏含有多種的蛋白質,營養價值非常高,並且這些蛋白質大多情況下都是可以被身體完全吸收的,所以補充蛋白質吃豆腐就是最好的選擇了。豆腐可以做成各種各樣美味佳餚,先煎一下,再用來做菜,味道更加好。”食材明細主料豬肉(50g)豆腐(1塊)輔料鹽(2茶匙)蒜苗(2根)醬油(1勺)辣椒醬(1勺)青椒(1...
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- 夏季到了,又到了吃小龍蝦的季節。一到夜宵的時間,外面的大排檔就會有各種小龍蝦的香味飄出來。弄的小編都餓了。但是外面的小龍蝦真的健康嗎?今天小編就教大家在家中就可以製作最正宗的麻辣小龍蝦的做法,不會的小夥伴一定要趕緊記好哦。一、如何挑選小龍蝦1、一定要挑選活蝦,...
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- “熊掌豆腐,如熊掌一般巨大,飽浸濃郁湯汁,吸收湯汁中最精華的味道,香煎豆腐形成的酥脆外衣在久煮慢燉中酥軟香濃,潛藏在金黃外衣下的白嫩豆腐在烹飪過程中,愈加柔嫩。經過熱油煎炒輔以生薑、寇大香鮮椒豆瓣爆香的肉末愈加香濃,輕咬豆腐湯汁外溢,脣齒留香。”食材明細主料寇大香鮮...
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- 食材明細主料蒜薹(適量)豆腐乾(一塊)輔料生抽(少許)鹽(少許)雞精(少許)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜薹炒豆腐乾的做法步驟1、將蒜薹清洗一下,撈出。2、放在案板上切成段,待用。3、豆腐乾切開,待用。4、將切成段的蒜薹下入沸水中焯一下,撈出。5、燒鍋倒油燒熱,下入切開的豆腐乾,加...
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- “客家人的首選待客主菜”食材明細主料滷水豆腐(適量)肉(適量(可選豬肉、魚肉等))輔料香菇(適量)蒜根(適量)配料鹽(適量)葱花(適量)辣椒醬(適量)料酒(適量)清淡(口味)煲(工藝)一小時(耗時)高級(難度)正宗客家釀豆腐的做法步驟1、將蒜根香菇剁碎與碎肉混合,加少許料酒醃製2、將豆腐中分別塞入醃製好的...
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- 食材明細主料蒜薹(一把)豬肉(適量)銀耳(適量)木耳(適量)輔料生薑(適量)大蒜(適量)幹辣椒(適量)青椒(適量)花椒(適量)八角(2到3個)桂皮(1到2塊)麻辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)麻辣雙耳蒜薹炒肉的做法步驟1、生薑,大蒜,辣椒洗淨切好,準備好八角桂皮花椒備用2、豬肉洗淨切好3、蒜薹洗淨切段4、木耳...
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- “肉肉廚今天教大家如何做正宗的麻婆豆腐。麻婆豆腐是四川省漢族傳統名菜之一,屬於川菜系。材料主要有豆腐、牛肉末(也可以用豬肉)、辣椒和花椒等。麻來自花椒,辣來自辣椒,這道菜突出了川菜"麻辣"的特點。”食材明細主料豆腐(300g)豆豉(20顆)牛肉(100g)蒜苗(2根)姜(15g)輔料花生油(75...
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- 將辣椒麪放入碗裏,倒入燒好的熱油即可。製作辣椒油時,將辣椒麪放入碗中,再將油燒熱,放置兩分鐘,倒入辣椒麪中,攪拌即可。製作辣椒油時,可以添加白芝麻、花生碎等食材,做出來的辣椒油口味會更豐富。辣椒油做好以後,可以放在陰涼處存放或冰箱冷藏保存。...
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- 如果説餐飲市場上有什麼美食是既好吃,又便宜的,那麼一定有麻辣燙的一席之地,麻辣燙作為一個口味多變,而且容易讓人上癮的美食,它在餐飲市場上有着不可取代的地位,所以加盟一個麻辣燙店一個正確的選擇,那麼麻辣燙哪裏最正宗?趕緊跟隨小編一起來看看吧!麻辣燙哪裏最正宗1.吉阿婆麻...
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- 豆腐是我們大家平時都非常喜歡吃的一種食物,因為它的主要成分就是豆類食品,而豆類食品是我們生活中經常都用到的一種食物,它的口味非常的好,而且營養價值是非常的高,那小編就帶大家瞭解一下正宗的麻婆豆腐怎麼做。正宗的麻婆豆腐怎麼做一、基礎版食材用料:菜油味精相剋食物、葱...
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- “春天蒜薹鮮嫩美味,搭配豆腐也很好吃哦。”食材明細主料蒜薹(適量)凍豆腐(適量)輔料薑末(適量)蒜末(適量)調料花生油(適量)蠔油(適量)生抽(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜薹炒凍豆腐的做法步驟1、準備好食材。2、蒜薹切好。3、凍豆腐切好,放廚房紙吸一下水分。4、薑末....
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- “其麻辣鮮香,回味十足。鴨脖本身高蛋白,低脂肪,具有益氣補虛,降血脂以及養顏美容等功效”食材明細主料鴨脖(500g)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)油(適量)幹辣椒(適量)醬油(適量)香葉(適量)花椒(適量)料酒(適量)草果(適量)糖(適量)鹽(適量)麻辣(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)正宗麻辣鴨脖的做法步驟1、準...
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- 有跟很多人喜歡吃辣椒,那些有辣味的食物自然也受到許多人的歡迎,大家一定吃過撫順麻辣拌,味道特別爽口,香味十足,十分誘人。有這麼多家的撫順麻辣拌,自然有正宗的好吃的,我們該如何挑選一家正宗的撫順麻辣拌加盟呢?彆着急,小編這就給大家好好介紹一下那些正宗的撫順麻辣拌加盟店。...
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- 田螺是有些人喜歡吃的美食之一,但是有很多人不清楚怎麼處理田螺,那麼今天這篇文章為大家帶來的主要內容就是教大家如何做正宗麻辣田螺,如果你喜歡吃田螺的話,那麼你一定要學習正宗麻辣田螺的做法,各人在家裏也能輕鬆的做出外面的風味哦!一、正宗麻辣田螺的做法準備好我們需要用...
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- 食材明細主料蒜薹(一把)蘑菇(適量)肉(適量)輔料幹辣椒(適量)生薑(適量)花椒(適量)麻辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)麻辣蒜薹炒肉的做法步驟1、蒜薹切段洗淨。2、蘑菇去蒂洗淨,用收撕一下。3、辣椒,生薑切一下。4、肉洗淨切好。5、鍋中放油燒熱,加辣椒,生薑,花椒爆香。6、放肉,蒜薹加少許老...
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- “麻婆豆腐是四川成都久負盛名的傳統名菜。據傳晚清時期成都萬福橋邊,有位臉上有稀疏麻點的婦女,其夫姓陳,夫妻倆開了一間豆腐店,婦女用熟油、辣椒、花椒、豆豉烹製的豆腐味道特別鮮美,廣受大家的歡迎。她家的豆腐被人們傳稱陳麻婆豆腐,至清光緒年間,(城都通覽)將該店列為城都的名...
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- 食材明細主料蒜薹(適量)豆腐(適量)輔料熟肉(適量)小番茄(適量)調料葱(適量)姜(適量)花椒(適量)玉米油(適量)鹽(適量)蠔油(適量)生抽(適量)鹹香(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒜薹燒豆腐的做法步驟1、準備好食材。2、葱、姜、花椒、姜、豬肉準備好。3、鍋內放油燒熱,倒入豬肉、葱、姜炒香。4、放入...
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- “火腿蒜薹幹豆腐,鹹香適口,開胃菜,香而不膩!”食材明細主料火腿(適量)蒜薹(一把)幹豆腐(適量)輔料油(適量)姜(適量)蠔油(適量)醬油(適量)十三香(適量)水澱粉(適量)鹽(適量)葱(適量)幹椒(適量)鹹香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)火腿蒜薹幹豆腐的做法步驟1、幹豆腐適量,切小段!2、蒜薹適量,切段洗乾淨!3、...
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- 在食品市場方面,麻辣燙一直以來都居於重要的地位,麻辣燙它物美價廉,而且受到了廣大消費者的喜愛,隨着時代的不斷進步,在飲食方面人們越來越傾向於健康的新生的麻辣燙市場。在路邊的麻辣燙店裏面,我們經常能看到是人滿為患。無論是在夏季還是在冬季,麻辣燙一直以來都是非常火爆的...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘麻辣豆腐是非常地道的川菜之一,也是最富有地方風味的特色菜,如今的麻辣豆腐早已經是風靡世界的川菜名佳餚。主要原料是豆腐,做法簡單,味道帶有麻辣,深受大家的歡迎。如果你來四川,一定要嘗一嘗地道的四川麻辣豆...
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- 麻辣拌作為當下最流行的美食之一,以其獨特的口味吸引着眾多的消費者,不同於麻辣燙以及麻辣香鍋的香料麻油多,其伴有藥材,最大限度上還原了食材的本味。而且麻辣拌的調料眾多,可以滿足不同消費者的口味。麻辣拌作為新型美食,在美食界上去了一定的席位,不少投資商也看中了這一致富...
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- “集麻辣為一體的家常醬面,工藝較簡單,希望大家喜歡。”食材明細主料高筋麪條(500g)辣椒油配方甘谷辣椒麪(25g)印度辣椒麪(20g)紅花椒顆粒(6g)粗孜然粉(4g)白胡椒粉(3g)食鹽(5g)小米椒(6個)雞精(3g)味精(3g)胡麻油(50g)配菜油白菜(1顆)黃豆芽(50g)其它輔料小葱(3根)大蒜(5顆)湯汁香油(1匙)芝麻醬(2匙)50度開水...
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- 食材明細主料豆腐乾(一塊)蒜薹(一把)輔料幹辣椒(適量)花椒(少許)薑末(少許)花生油(2勺)蠔油(一勺)醬油(一勺)鹽(少許)鹹香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豆腐乾炒蒜薹的做法步驟1、蒜薹,豆腐乾清洗乾淨2、蒜薹,豆腐乾切好3、薑末,辣椒4、鍋內放油燒熱,放入薑末,辣椒炒香5、放入豆腐乾,翻炒3分鐘6、...
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- 如果你們想要在成都去開一家麻辣燙店的話,那麼相信今天小編的這篇文章能夠給你們的創業帶來很多的幫助,因為想要進行餐飲創業的話,選擇一個好的項目其實是非常重要的,今天小編就在這裏給你們詳細的介紹一下成都麻辣燙哪家最正宗?給你們介紹幾個非常靠譜的麻辣燙品牌。成都麻...
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