家常豆腐（家常菜）如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

豆腐 ：300

輔料

多味醬 ：適量
油 ：適量
葱 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.豆腐一塊，沖洗下備用

2.將豆腐切塊，也可以進一步切小

3.鍋中倒水燒熱

4.切好的豆腐加少許鹽入鍋過水

5.多煮下，去除豆腐裏的黃水後撈出瀝乾水分

6.鍋中倒油煎豆腐

7.煎至表面金黃

8.盛出備用

9.鍋中倒油爆香葱花

10.加入豆腐，一勺多味醬，少許蠔油，適量水，翻炒一下，小火煮一會。

11.煮一會即可出鍋

烹飪技巧

豆腐一定要先過水，最後加入調料的時候不用燒太久，因為已經煮過和煎過了，只要翻炒均勻，入味即可。也可以在出鍋的時候灑少許葱花點綴。