家常菜香煎釀豆腐如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

釀豆腐 ：500

輔料

油 ：適量
水 ：適量
香油 ：適量
生粉 ：適量
醬油 ：適量

具體步驟

1.如果自己不會釀豆腐，市場上也有釀好的可以買

2.準備好粉水：生粉加水加醬油加香油拌勻

3.熱油鍋

4.把釀豆腐釀有肉的一面貼鍋底

5.全部碼入鍋底

6.煎的過程中要轉動油鍋，讓他們受熱均勻，煎到底部有點金黃色就可以加水

7.加水後加蓋燜煮一下下讓豆腐更容易脱離鍋底

8.加入粉水，大火燒開收汁

9.起鍋裝盤即可

烹飪技巧

煎的過程中要轉動油鍋，讓他們受熱均勻