家常香煎豆腐怎麼入味
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加入料汁後要收汁。一勺蒜末,兩勺生抽,一勺醬油再加入一勺鹽半勺糖,三勺水混合備用。在豆腐煎得差不多八成熟的時候加入料汁烹調,記住一定要翻面。最後豆腐快熟的時候要開大火收汁,豆腐才能完全吸收料汁。注意煎之前要裹上澱粉以防止粘鍋。
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加入料汁後要收汁。一勺蒜末,兩勺生抽,一勺醬油再加入一勺鹽半勺糖,三勺水混合備用。在豆腐煎得差不多八成熟的時候加入料汁烹調,記住一定要翻面。最後豆腐快熟的時候要開大火收汁,豆腐才能完全吸收料汁。注意煎之前要裹上澱粉以防止粘鍋。