家常版蒜苗煎豆腐如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

豆腐 ：10塊
蒜苗 ：3棵
肉碎 ：少量

輔料

紅椒 ：一粒
料酒 鹽 ：適量
糖 ：適量

具體步驟

1. 1.將豆腐洗淨，切成1cm的厚片，青蒜苗洗淨去根切成斜片，朝天椒斜切成片；2.鍋中倒入適量油，油温5成熱後，放入豆腐塊，每塊豆腐之間留出間隙，避免粘連，用中火煎至兩面金黃，撈出備用；

2. 3.鍋中留少許底油，燒熱後放入肉末和紅椒迅速炒散，待肉變色後加入料酒翻炒；4.將豆腐放入鍋中，加入生抽、白糖和少許清水翻炒均勻，最後加入青蒜和鹽翻炒片刻即可出鍋。

3. 簡簡單單的家常煎豆腐就做好了！