家常菜香煎臭豆腐如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

臭豆腐 ：300

輔料

剁椒 ：適量
葱 ：適量
胡椒粉 ：適量
醬油 ：適量
鹽 ：適量
柿子椒 ：適量
雞精 ：適量

具體步驟

1.臭豆腐切片，柿子椒用手掰成塊，葱切碎。

2.炒鍋倒油，下豆腐塊，小火慢煎。

3.翻面再煎，並撒上鹽和白胡椒粉（多放一些，味道更好）。

4.煎好的豆腐暫先盛起，炒鍋倒油，炒香剁椒。

5.放進葱碎稍炒片刻，再下柿子椒翻炒斷生。

6.將煎好的豆腐一起下鍋，加適量鹽、醬油、雞精調味，再加小半碗水燒開後悶一會兒，水乾菜熟即可。

烹飪技巧

挺簡單的，沒啥技巧