脣齒留香的杏鮑菇炒肉片如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘
瘦肉 :120
鹽 :適量
油 :適量
生抽 :適量
蠔油 :適量
主料
杏鮑菇 :250瘦肉 :120
輔料
生粉 :適量鹽 :適量
油 :適量
生抽 :適量
蠔油 :適量
1.杏鮑菇清洗後切片。
2.瘦肉切片。
3.加生抽、蠔油、生粉、少量鹽和油,順着一個方向攪拌均勻,醃10分鐘。
4.鍋中放油,燒到7成熱,下入肉片翻炒到變色,出鍋。
5.鍋清洗後再放油,燒熱,放入杏鮑菇,翻炒2分鐘左右,再倒入肉片,加適量鹽,炒勻即可。
杏鮑菇炒軟即可放入肉片一起翻炒。
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