口齒留香的紅燒杏鮑菇如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

豬肉 ：150
杏鮑菇 ：300

輔料

鹽 ：適量
油 ：適量
老抽 ：適量
蠔油 ：適量

具體步驟

1.準備好杏鮑菇和肉

2.將杏鮑菇切成扇子的形狀

3.鍋中放入適量的油

4.將杏鮑菇下鍋翻炒

5.放入適量的鹽

6.將之前炒好的肉下鍋

7.放入老抽

8.翻炒至熟

9.放入少許的水

10.炒幹水即可，放入一些蠔油即可

烹飪技巧

杏鮑菇不要切的太厚了，這樣不好入味哦！炒菜可以適量多加一點油，因為我家裏有老人家，所以用油比較少，常常會加入水，這樣會炒菜的美觀呢！