脣齒留香的土豆炒肉如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

土豆 ：1個

輔料

肉 ：80
青椒 ：1個
葱抹 ：適量
乾紅椒 ：3
姜 ：適量
鹽 ：少許
雞精 ：少許
蠔油 ：適量

具體步驟

1.土豆切片，用青水泡一會，將土豆裏的澱粉泡乾淨

2.將牛肉切片用澱粉僵一會，是為了炒的時候肉更嫩一點

3.將青椒切塊，葱和姜都切抹，乾紅椒也切段

4.開火將鍋燒熱，放入食用油燒至7分熱，將牛肉放入油鍋翻炒

5.將牛肉炒到變色，放入葱抹和薑末，在放入乾紅椒翻炒

6.炒出香味後放入土豆繼續翻炒

7.然後放入青椒翻炒

8.加入蠔油

9.加入鹽

10.加入少許雞精

11.繼續翻炒一會，出鍋前加幾滴香油出鍋即可

烹飪技巧

無