脣齒留香的豆角炒肉如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:20分鐘 烹飪時間:20分鐘
豬瘦肉 :100
姜 :適量
料酒 :適量
醬油 :適量
蠔油 :適量
蒜瓣 :適量
食鹽 :適量
主料
豇豆 :450豬瘦肉 :100
輔料
紅尖椒 :3根姜 :適量
料酒 :適量
醬油 :適量
蠔油 :適量
蒜瓣 :適量
食鹽 :適量
具體步驟
1.豬瘦肉切成絲,加入薑片、食鹽、少許醬油、料酒、蠔油醃製入味。
2.長豇豆去頭尾洗淨,切成合適的段。
3.鍋中放入清水,加入少許鹽燒開後,放入豆角焯至變色後撈出。
4.然後準備配料:辣椒切段、姜切末、蒜切末。
5.炒鍋倒油倒入肉絲劃散炒至變色後撈出。
6.再把辣椒和薑末炒香。
7.再把豆角倒入鍋中翻炒,加入少許醬油和食鹽調味。
8.倒入肉絲與豆角同炒,加入適量清水蓋鍋蓋燜2分鐘。
9.豆角熟透後收汁放入蒜末炒勻裝盤。
無
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