- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘每個女生內心深處或多或少都住着一個可愛的小公主,只是因為生活的因素或者成長環境的不同導致大家在對外表達自己少女心的程度明顯不同但是誰還不是自己的小公主了嗎接下來要介紹的這道名字叫做粉紅斑紋小...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘美味的粉紅斑紋小四卷是由麪粉奶油和雞蛋製作而成的一款麪包,製作簡單,我比較懼怕吃奶油,一般在家中製作這道分紅斑紋小四卷的時候只抹薄薄的一層奶油。然後用火龍果皮做成斑紋形狀,另外這款蛋糕非常適合新手...
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- “不規則的斑馬紋,切開更驚豔,沒有加色素哈,漂亮更健康。”食材明細主料低筋麪粉(75G)色拉油(45G)細砂糖(70G)煉乳(1大匙)可可粉(5G)抹茶粉(5G)泡打粉(2G)牛奶(40G)甜味(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)斑馬紋戚風的做法步驟1、分離蛋黃蛋白,分別裝入兩個打蛋盆中。2、蛋黃加入色拉油和牛奶,加...
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- “做過豹紋吐司之後,就想着能不能換點新花樣。想來想去,斑馬紋的似乎也是不錯。這次直接用麪包機來做,從揉麪到發酵到烘烤,一台麪包機就能搞定。成品也是不錯,切開之後每一片都是驚喜。想想,烘焙的樂趣也就在於此。”食材明細主料牛奶(140g)蛋液(50g)高筋麪粉(250g)黃油(25g)竹炭粉(2g)輔...
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- “和豹紋一樣,斑馬紋也是大熱的元素之一,作為永不褪色的流行符號,黑白相間的斑馬紋似乎要比豹紋更為高調,也許是黑白對比過於強烈?雖然黑白條紋也叫做斑馬紋,但是隻有這種不規則的條紋才更接近斑馬本身皮色的紋路,也更多了一些粗獷野性的味道,但和豹紋同樣不變的是它的性感優雅和...
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- “非常幸運的得到了一款非常強大的廚師機試用,正好烘焙課堂的作業還沒有完成,所以就用新機器先做了蛋糕卷~要説這速度就是快,前一會兒看着打發程度還不夠了,轉身拿東西的功夫再來看,已經打的有些過了的跡象了。好在蛋糕卷對蛋白的打發要求沒有一般的戚風那麼高,所以最後還是順...
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- 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘美味的斑紋蛋糕卷,這是一道非常美味的點心。蛋糕卷是一種非常鬆軟可口的點心,吃起來口感非常的棒。自己製作的蛋糕更加的健康。而且這個蛋糕卷用來做早餐或者是下午茶點心都非常的棒。而且這個蛋糕看起來非...
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- “方子學習於心美食,自己稍做了改動,最初喜歡的原因是因為漂亮的花紋,做好的成品也是很美味的,寄給遠方求學的女兒與室友分享,哈哈,反饋的結果是“好好吃的餅乾“”食材明細主料低筋麪粉(110g)無鹽黃油(70g)糖粉(40g)全蛋液(16g)可可粉(6g)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)高級(難度)斑紋曲奇餅...
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- 食材明細主料低粉(180g)可可粉(20g)玉米油(120g)牛奶(120g)細砂糖((蛋白中)90~110g)雞蛋(8個)輔料檸檬汁(少許)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)神級(難度)十寸斑馬紋蛋糕的做法步驟1、蛋清蛋黃分離這個圖是以前的,不夠徹底。2、蛋清要分離乾淨(忘拍圖了),這個是之前的圖,大家看到了嗎分離的不徹底,打...
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- “大多數斑馬紋都是咖啡色,我今天用的紅曲粉,個人覺得顏色很漂亮,斑馬紋的不規則花紋,加上鬆軟的戚風蛋糕,你絕對是抗拒不了美味滴誘惑做起來吧!😀”食材明細主料低粉(60克)雞蛋(4個)輔料細砂糖(60克)紅曲粉(5克)玉米油(40克)牛奶(40克)檸檬(幾滴)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)斑馬紋戚風...
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- “本款蛋糕採用燙麪水浴法,利用黑芝麻醬描繪斑馬紋,紋路清晰漂亮,組織輕盈細膩,芝麻蛋奶香濃郁,幾種口味混搭,視覺、味覺得到更多滿足。本配方為一個9寸(24cm*24cm*8cm)固底方形模具的用量。”食材明細主料普通麪粉蒸熟(255克)玉米澱粉(20克)雞蛋(10個(大個))牛奶(150克)白糖(150克)玉米油(150...
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- “自從做過偶像@慧繪美食記的蛋糕卷方子後,對它真的是真愛。怎麼折騰都不會消泡的蛋糕糊,太適合拿來做彩繪蛋糕卷啦。於是,我又折騰起來了,這次做了豹紋的蛋糕卷。用的是@學廚的油布,效果不要太讚了,出爐之後撕開油布的那一刻,真的好激動,妥妥的毛巾底,圖案也是達到預期目標,帶點...
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- “有點小可愛的斑馬紋~”食材明細中種高粉(130g)酵母(1g)純牛奶(90g)主麪糰高粉(110g)牛奶(25g)雞蛋(25g)糖(50g)奶粉(15g)黃油(25g)鹽(2g)可可粉(8g)食用竹碳粉(2g)配料水(8g)鹹甜(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)斑馬紋吐司的做法步驟1、提前一天晚上做中種,中種麪糰材料全部混合,麪包機和麪20分鐘2、面...
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- “婆婆上次發郵件的時候説做了巧克力斑紋蛋糕,味道特別好一家人吃特別開心,還給我附上照片,把我跟老公都饞得不得了,昨天終於動手按照婆婆的菜譜做了出來,晚上老公回來不止吃了一兩塊,今天便當還特地加上這塊蛋糕~~~~~説味道很好~~~,好啦,juju放出菜譜啦~!”食材明細主料低筋麪粉(2...
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- “本款蒸蛋糕,利用可可粉描繪斑馬紋,紋路清晰漂亮,組織輕盈細膩,可可蛋奶香濃郁,二種口味混搭,既飽眼福,又飽口福。模具為8寸活底圓模。”食材明細主料低筋麪粉(160克)雞蛋(5個)牛奶(160克)玉米油(30克)白糖(70克)輔料可可粉(10克)熱水(20克)白醋(5滴)鹽(2克)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)斑馬...
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- 準備時間:1分鐘    烹飪時間:60分鐘主料蛋黃:6個細砂糖:30牛奶:60玉米油:60低筋粉:60輔料具體步驟1.雞蛋加入30克細砂糖打撒2.將牛奶和玉米油混合分幾次加入蛋黃糊中攪勻3.篩入低筋麪粉4.將蛋清加入幾滴檸檬汁打發,中間分三次加入砂糖打至濕性發泡...
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- “眼瞅着這天是一天比一天的暖和,偶家樓下的各種樹發芽長葉就像是坐火箭,一天一個變化,夏天終於快到啦~~~~~~愛美的女人們,裙裙、鞋鞋、包包都屯好了?備好利器,準備迎接美麗的夏天吧~~~~~~”食材明細主料蛋黃(85克)蛋黃用細砂糖(25克)蛋白(170克)蛋白用細砂糖(85克)低粉(85克)純牛奶(45克)...
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- “現在豇豆大量上市,紫色斑紋豇豆也稱山豆角,以肉厚、色靚更是廣受歡迎,今天做一款紫蝴蝶醬汁豇豆,真是惹人眼球,食慾大增。”食材明細主料紫色豇豆(300克)輔料大蒜(適量)配料生抽(適量)雞精(適量)香油(適量)麻汁醬(自選)(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)紫蝴蝶斑紋豇豆的做法步驟1、...
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- 食材明細主料蛋清(100g)蛋黃(50g)低粉(40g)玉米油(20g)牛奶(25g)原味酸奶(20g)細砂糖(30g)檸檬汁(幾滴)可可液可可粉(5g)牛奶(15克)奶香(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)斑馬紋酸奶蛋糕的做法步驟1、現在盆裏加入牛奶和玉米油。2、牛奶和植物油混合攪拌均勻,乳化至表面看不到油花的狀態。3、篩...
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- “戚風蛋糕的作法,很簡單,很漂亮,很美味。”食材明細主料食用油(40克)低筋麪粉(80克)細砂糖(40克(加入蛋白))可可粉(5克)輔料雞蛋(5個)鮮牛奶(40克)砂糖(20克(加入蛋黃))甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)斑馬紋蛋糕的做法步驟1、先準備兩個乾淨的盆,無油無水,然後將蛋白和蛋黃分離2、牛奶和油...
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- 食材明細主料高筋麪粉(270克)低筋麪粉(90克)蛋黃(42克)牛奶(168克)色素(適量)輔料糖(55克)黃油(30克)鹽(3克)酵母(5克)原味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)粉紅豹紋吐司的做法步驟1、將所有材料放至室温,然後按照粉,液體,黃油的順序放入麪包機裏。將麪包機設置為揉麪程序,將麪糰揉至擴展階段。2、...
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- “夏末了,炎熱的夏天雖然是要過了,但秋老虎來臨的時候,更為悶熱,這樣的天氣,不論是做點什麼,動不動就一身的汗,這樣的天氣,吃什麼都覺得比較差一些,小寶看上本地一家蛋糕店的蛋糕捲了,我看了一眼,就是放了色素的綠色的奶油蛋糕卷而已,這果綠的顏色,在這樣的天氣看着,的確有點吸引力。但...
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- “2012年的第一個帖子,獻給俺最愛滴烘焙事業,首先祝俺自己滴烘焙水平可以更上一層樓,能做出更加美味更加美麗的烘焙作品獻給大家~~~~~~”食材明細主料蛋黃(85克)蛋黃用細砂糖(25克)蛋白(170克)蛋白用細砂糖(85克)低粉(85克)純牛奶(45克)植物油(45克)黃油(80克)80克(50克)糖粉(20克)輔料蛋黃糊用...
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- 準備時間:8分鐘    烹飪時間:1小時20分鐘許多人喜歡製作糕點,大家可以嘗試製作斑紋蛋糕卷。接下來介紹這道糕點。主要是由麪粉搭配巧克力牛奶雞蛋和不同的配料製作而成。其中雞蛋的營養十分豐富,巧克力口感細膩,可以製作成各種不同的糕點,巧克力...
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- 食材明細主料低筋麪粉(180g)細砂糖(蛋黃)(40g)細砂糖(蛋白)(100g)牛奶(120g)玉米油(120g)可可粉(20g)雞蛋(八個)輔料檸檬汁(幾滴)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)神級(難度)十寸斑馬紋蛋糕的做法步驟1、準備兩個無水無油的盆,把蛋清蛋黃分離。2、蛋黃里加入細砂糖。3、用手動打蛋器攪打均勻。4、倒入牛...
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