家常起司條如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

酥皮材料： ：150公克
高筋麪粉 ：70公克
低筋麪粉 ：70公克
冰水 ：95公克
白油 ：20公克
其他： ：適量
起司粉 ：適量

輔料

具體步驟

1. 先將酥皮材料B拌勻，請依酥皮材料的份量製作酥皮面糰，其作法請本站食譜-【法式包摺法(酥皮)】。

2. 將作法1已完成的酥皮面糰，用桿面棍桿成長寬65 × 40公分的長方形酥皮面皮後，再靜置鬆弛30分鐘。

3. 使用刀子將作法2的麪皮切成長40公分、寬35公分的兩片面皮。

4. 取其一片面皮，刷上一層全蛋液後再撒上起司粉，再覆蓋上另一片面皮，然後再分切成寬0.8公分數個長條形狀的長形麪皮。

5. 用手將作法4的長形麪皮捲成螺旋狀後，再於表面上刷上一層全蛋液並撒上起司粉，放入烤箱中以180℃烤約30分鐘即可。