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關於炒魚的餐飲百科

媽媽教我做酸菜炒魚如何做簡單又好吃
  • 媽媽教我做酸菜炒魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:20分鐘主料魚:半斤酸菜:七兩輔料小米辣椒:3個糖:一點點醬油:一點點具體步驟1.先先煎一下魚…煎到金黃色之後放在碟子裏…然後再炒酸菜…炒到差不多再放魚………糖醬油……………2.青菜3.菜心...
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家常的木耳炒魚糕如何做簡單又好吃
  • 家常的木耳炒魚糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘木耳炒魚糕是一道比較普通的家常菜來的。木耳炒魚糕的主要食材就是木耳還有年糕。年糕本身是沒有什麼味道的,但是非常有嚼勁,而且這份嚼勁也是很多人都比較喜歡的,所以年糕要搭配其他食材來進行烹飪才比較好...
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口感飽滿的青椒炒魚餅如何做簡單又好吃
  • 口感飽滿的青椒炒魚餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料馬鮫魚餅:1個青椒:半個輔料油:適量鹽:適量雞精:適量具體步驟1.將魚餅切小片2.青椒切塊3.準備好姜蒜4.油鍋燒熱加入魚餅翻炒,盛起待用5.加入青椒6.加入炒好的魚餅,加入調味料即可7.盛盤烹飪技巧魚餅本來就是...
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好吃的蒜薹炒魚豆腐如何做簡單又好吃
  • 好吃的蒜薹炒魚豆腐如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘在各種蔬菜中最喜歡吃的是蒜薹,蒜薹殺菌能力可以達到青黴素的十分之一,蒜薹的殺菌功效非常的好。蒜薹在加上魚豆腐真是絕對的搭配,這道蒜薹炒魚豆腐用來下飯也是非常好的選擇。這道蒜薹炒魚豆腐是我最愛吃...
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辣椒炒魚餅怎麼做-辣椒炒魚餅的做法
  • 辣椒炒魚餅怎麼做-辣椒炒魚餅的做法

  • “我們這邊的菜市場賣鯪魚,魚肉都是分開來賣的,除非你要求買整條魚,否則檔主都預先把魚斜刀一切,魚腩,魚頭分開來賣,還有魚身的肉打成肉泥來賣。鯪魚肉打成泥後味道鮮美,又沒有了刺,非常好吃。”食材明細主料鯪魚肉(4兩)輔料紅辣椒(三個)配料大葱(一根)蒜(適量)生抽(適量)鹽(適量)微辣(口味)炒(...
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風味私房炒魚糕如何做簡單又好吃
  • 風味私房炒魚糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘私房炒魚糕是我非常喜歡的一大家常快手菜,不僅製作方法簡單,而且風味鮮美,肉質爽滑彈嫩,實在是下飯的絕佳菜品。魚肉很少會炒制食用,因為其肉質的特殊性,使得其很容易在翻炒中炒碎,但是這道菜品就很好的解決了這...
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美味炒魚糕如何做簡單又好吃
  • 美味炒魚糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:18分鐘    烹飪時間:30分鐘給大家介紹一道由魚糕搭配蔬菜烹飪而成的炒魚糕,這道菜餚的食材是很常見的,但是食材的顏色卻是不同的。其中洋葱給菜餚帶來香味,讓這道菜增添香味,蝦仁讓這道菜口感增添不少,吃起來讓人在口感上有不少的體驗。...
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香噴噴的豬肉炒魚糕如何做簡單又好吃
  • 香噴噴的豬肉炒魚糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘豬肉炒魚糕是一種少見,但操作起來很容易的美味菜餚,適合各種人羣,製作方便,快捷,是不是有時候覺得自己時間不夠,覺得做菜麻煩,並且很少做菜,沒關係,這道菜並不難,只要你想學習,根據步驟操作很容易就會學會了,這種食材...
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如何炒魚
  • 如何炒魚

  • 魚的營養價值非常豐富,含有大量的蛋白質和營養素,是我們日常生活中不可或缺的食材,老食多食魚,可以化痰祛濕,小孩多食魚可以健腦補腦,女性多食魚可以美容養顏,增強皮膚彈性,今天我們就來學習一下如何炒魚,吃得健康又美味。如何炒魚第一種:1、魚洗淨切成塊,放老抽,鹽,料酒,姜,葱調勻淹10...
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青椒炒魚肉餅怎麼做-青椒炒魚肉餅的做法
  • 青椒炒魚肉餅怎麼做-青椒炒魚肉餅的做法

  • “魚肉餅攤薄煎脆,甘香可口,有勁道青椒微辣中帶甜,爽脆可口,有鮮味”食材明細主料魚肉(300g)青椒(3只)輔料植物油(適量)鹽(適量)清水(適量)醬油(適量)魚香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)青椒炒魚肉餅的做法步驟1、青椒切半去籽後,斜切粗條2、熱鍋下植物油3、魚肉膠放進鍋裏煎,用平滑的飯勺沾...
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老乾媽炒魚餅怎麼做-老乾媽炒魚餅的做法
  • 老乾媽炒魚餅怎麼做-老乾媽炒魚餅的做法

  • “魚餅算是潮汕特產,但廣東的大多地方也有這種東西,做法應該跟魚丸差不多,只是做出來的形狀不一樣而已,可以拿來炒菜,簡單的只是用油煎一下就可以吃了。”食材明細主料魚餅(350克)老乾媽豆鼓醬(適量)輔料胡蘿蔔(適量)香葱(適量)配料食用油(適量)生抽(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難...
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蒜薹炒魚豆腐怎麼做-蒜薹炒魚豆腐的做法
  • 蒜薹炒魚豆腐怎麼做-蒜薹炒魚豆腐的做法

  • “一道不能再簡單的快手小炒,適合喜愛素食的朋友,口感清爽鹹鮮,跟米飯很配!”食材明細主料蒜薹(350g)魚豆腐(4塊(約70g))彩椒(1個(約100g))輔料生抽(2勺)花椒粉(1/3匙)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒜薹炒魚豆腐的做法步驟1、準備好食材。蒜薹切段約3cm長,魚豆腐切兩半再切成薄片,彩...
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小黃瓜炒魚包怎麼做-小黃瓜炒魚包的做法
  • 小黃瓜炒魚包怎麼做-小黃瓜炒魚包的做法

  • “小黃瓜一般吃都是配肉炒,今天嘗試一下新口味魚肉,感覺還不錯👍黃瓜爽魚肉香,回味無窮!”食材明細主料小黃瓜(250克)鯪魚肉(100克)雞蛋(2個)輔料薑蓉(適量)葱花(適量)醬油(少許)鹽(適量)澱粉(適量)蒜頭(3粒)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)小黃瓜炒魚包的做法步驟1、小黃瓜清洗乾淨。2、鯪魚...
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香辣炒魚如何做簡單又好吃
  • 香辣炒魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘炒魚一道非常香辣可口的美食,採用煎炸的形式,將雞蛋包裹住魚塊烹炒出來,看起來特別的有食慾,這是一道香辣的魚美食,炒魚塊最主要的是怕粘鍋,但是掌握到一定技巧之後這些問題都迎刃而解了,比如説炒的時候放點蛋清...
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鮮美的木耳炒魚如何做簡單又好吃
  • 鮮美的木耳炒魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:10分鐘木耳炒魚,大概一些人不曾把木耳和魚放在一起烹飪過,但木耳炒魚的確是一道很鮮美、營養價值很高的家常菜。木耳本身很香脆,魚又很鮮美,兩者放在一起,整個味道都特別誘人。不曾嘗試過的朋友們不妨試一試木耳炒魚...
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美味的辣椒炒魚乾如何做簡單又好吃
  • 美味的辣椒炒魚乾如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘我們這邊兒不是很產魚,但是我很喜歡吃小魚乾,特別是那種麻辣的小魚乾,辣椒炒魚乾,是我平常最愛做,也是最愛吃的一個菜。我們這裏雖然沒有很多魚,但是我們這邊兒的人特別能吃辣。有的人甚至還喜歡直接吃辣椒。而...
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青紅椒炒魚豆腐怎麼做-青紅椒炒魚豆腐的做法
  • 青紅椒炒魚豆腐怎麼做-青紅椒炒魚豆腐的做法

  • “我本來想用絲瓜燉魚豆腐,只是絲瓜切開變色了,我覺得難看,就換了辣椒來炒。我本來打算用這個辣椒做剁椒來的。”食材明細主料魚豆腐(幾塊)青椒(1個)紅椒(1個)輔料清水(小許)食用油(小許)調料姜(小許)葱(小許)食鹽(1克)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)青紅椒炒魚豆腐的做法步驟1、取魚豆腐...
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家常四季豆炒魚滑如何做簡單又好吃
  • 家常四季豆炒魚滑如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘朋友來家做客應該要給他嚐嚐我的拿手菜,讓他對我的廚藝刮目相看。小編平時在家就經常製作這道菜,小編平時非常愛吃四季豆,因為四季豆比較爽口所以用來炒制是最好的選擇今天,小編將用四季豆和魚一起來製作一道...
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辣椒炒魚如何做簡單又好吃
  • 辣椒炒魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:6分鐘    烹飪時間:10分鐘主料魚:300辣椒:適量輔料油:適量鹽:適量雞精:適量味精:適量香菜:適量姜:適量蒜:適量生抽:適量具體步驟1.魚切成一塊一塊的,放點鹽,生抽拌勻。2.蒜,辣椒洗好,切碎。洗好香菜。3.倒油鍋中,煎魚,等魚變黃了,就把魚到人碗中。4....
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好吃的西芹胡蘿蔔炒魚糕如何做簡單又好吃
  • 好吃的西芹胡蘿蔔炒魚糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘蘿蔔是一種非常健康的食物,它富含胡蘿蔔素,是補充維生素A的好來源。冬瓜,清熱祛濕。好吃的西芹胡蘿蔔炒魚糕不僅營養豐富,而且簡單實惠,做法也相當簡單。對自己的健康負責,夏天裏怎能少了營養的好吃的西芹胡蘿...
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辣椒炒魚乾仔怎麼做-辣椒炒魚乾仔的做法
  • 辣椒炒魚乾仔怎麼做-辣椒炒魚乾仔的做法

  • 食材明細主料魚乾仔(適量)青辣椒(適量)輔料蒜片(適量)薑絲(適量)配料鹽(適量)生抽(適量)微辣(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)辣椒炒魚乾仔的做法步驟1、魚乾仔用清水浸泡十分鐘,洗淨瀝水;2、青辣椒切圈,大蒜切片,姜切絲;3、熱鍋,冷油將蒜片、薑絲炒香;4、倒入魚乾仔翻炒兩分鐘;5、放入辣椒圈,繼...
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簡單四季豆炒魚如何做簡單又好吃
  • 簡單四季豆炒魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘又到了介紹家常菜的時間了,這次做的是四季豆炒魚。魚選的是皖魚,它裏面含有不飽和脂肪酸和豐富的蛋白質,可以養顏美白,還有抗衰老的作用,平時都是用來煲粥或者煲湯,這次就做炒菜。四季豆口感清脆,有豐富的營養素...
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開胃的糖醋炒魚如何做簡單又好吃
  • 開胃的糖醋炒魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘魚有很多種做法,可以做成鹹味,也可以做成甜味,夏天做一道糖醋炒魚就是非常不錯的選,魚裏放入了少量的糖,還有醋,這樣一來魚肉更加鮮嫩,吃起來酸酸甜甜的,口感很棒,而且魚含有豐富的蛋白質沒有脂肪,老人和小孩都適合...
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韓式炒魚餅的做法 韓式炒魚餅的做法原來可以這麼多而且還很簡單哦 韓式炒魚餅怎麼做
做法都有哪些-西蘭花炒魚
  • 做法都有哪些-西蘭花炒魚

  • 西蘭花炒魚,做法都有哪些。西蘭花營養豐富,富含多種維生素,多食有利於人體各種維生素的補充,西蘭花和很多食材一起都可以做出一道美味,但是在日常生活中最常見的做法,就是西蘭花炒魷魚了,魷魚的鮮美再加上西蘭花的脆爽可口,簡直就是絕配。一、西蘭花炒魷魚做法1魷魚先要用剪子把...
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