錫紙花甲粉絲的做法 花甲最火的做法，錫紙花甲粉絲，簡單易上手，味道絕了！ 錫紙花甲粉絲怎麼做

“我們家是海邊人，所以很喜歡吃海鮮，有次出門看到花甲粉，以為很好吃，去吃了一次再也不吃了，花甲少得可憐，而且又不新鮮，湯裏沒有一點鮮味，除了鹹還是鹹。還不如自己做來的方便。”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

錫紙花甲粉絲的做法步驟

• 1、準備所有材料

• 2、花甲買回來吐沙1小時以上（水裏放鹽和油），然後清洗乾淨。

• 3、粉絲清水浸泡半小時

• 4、將蒜剁成蒜蓉，放鍋裏爆炒金黃色起鍋待用。

• 5、錫紙圍在碗裏做成一個碗的形狀。

• 6、將洗乾淨的花甲放入。依次放入蠔油、醬油、葱頭、薑片、蒜泥，倒入一碗清水。

• 7、將錫紙移至電陶爐大火燒開，直至花甲開口。

• 8、放入粉絲和金針菇

• 9、封口收緊燜15分鐘

• 10、熟了以後撒入葱花即可開吃啦！

• 11、成品

• 12、成品

• 13、成品

小竅門

小貼士：放在電陶爐上擔心錫紙容易破，可以多幾層，我這裏放了三層；喜歡吃辣的朋友可放小米辣，口感更佳辣爽！