青椒炒魚肉餅怎麼做-青椒炒魚肉餅的做法

“魚肉餅攤薄煎脆，甘香可口，有勁道
青椒微辣中帶甜，爽脆可口，有鮮味”

食材明細

• 魚香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

青椒炒魚肉餅的做法步驟

• 1、青椒切半去籽後，斜切粗條

• 2、熱鍋下植物油

• 3、魚肉膠放進鍋裏煎，用平滑的飯勺沾油，輕壓魚肉膠，使其攤開攤薄變成魚肉餅

• 4、五分鐘後翻面繼續煎，直至雙面煎至金黃色，有點焦（已經熟了）

• 5、取出放在案板上切粗條，然後再斜切成長菱形

• 6、油鍋下青椒翻炒至稍微變深色

• 7、加適量的鹽繼續翻炒

• 8、把魚肉餅加進去翻炒1分鐘左右

• 9、加入一小勺清水和一小勺醬油，翻炒至收汁即可