魚肉釀青椒怎麼做-魚肉釀青椒的做法

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

魚肉釀青椒的做法步驟

• 1、澳斑魚一條，宰殺乾淨

• 2、用小刀仔細刮掉鱗片

• 3、沿着脊椎劈成兩半

• 4、切成小條，去掉大刺，去掉皮，加一點食鹽

• 5、拌勻，抓到魚肉稍微起膠

• 6、加入適量料酒

• 7、醃製半個小時之後放到料理機裏面

• 8、拿出來稍微攪拌一下

• 9、青椒從靠上一點的地方切開

• 10、掏掉青椒的籽兒，把魚肉灌進去

• 11、大火蒸二十分鐘即可！